L’ambasciata ungherese in Israele organizza una conferenza sulla produzione alimentare kosher

Martedì l’ambasciata ungherese a Tel Aviv ha organizzato una conferenza sulle opportunità di produzione e di mercato degli alimenti certificati kosher.

Durante l’evento, esperti e uomini d’affari ungheresi, americani e israeliani hanno discusso le regole della produzione alimentare kosher e le condizioni per la vendita di cibo kosher sui mercati israeliano, europeo e americano.

Levente Benks, ambasciatore dell’Ungheria presso Israele, ha discusso le tradizioni della produzione alimentare kosher ungherese attraverso l’esempio del vino Tokaj e ha notato il macello kosher a Csengele, nel sud dell’Ungheria Benk the ha affermato che il mercato alimentare kosher globale da 19 miliardi di dollari offre significative opportunità per l’industria alimentare ungherese.

Dávid Deutsch, rappresentante dell’Organizzazione Europea Kosher in Ungheria, ha parlato del processo di certificazione kosher e dei requisiti per gli ingredienti kosher e i processi di produzione.

Il mercato alimentare kosher si espande di circa il 12% ogni anno e i prezzi dei prodotti kosher sono circa il 20% più alti di quelli dei prodotti non kosher, ha affermato.

Korin Ketner, responsabile dei prodotti a marchio del distributore della catena di vendita al dettaglio israeliana Shufersal, ha affermato che su scala globale solo il 14% degli alimenti kosher sono stati acquistati da ebrei religiosi, ha affermato

i prodotti Kosher stavano diventando sempre più popolari, dato che sono accettati anche da molti musulmani e che molte persone li acquistano per motivi di salute.

Aron Jonah Hayum, rabbino capo di Manischewitz, un popolare produttore di prodotti kosher, ha parlato di come i requisiti della produzione alimentare kosher sono soddisfatti nelle fabbriche.