L’Ungheria diventerà il più grande esportatore di salmone?
Un allevamento di salmoni terrestri ad alta tecnologia a Zalaegerszeg potrebbe essere costruito per la prima volta nella regione, con 8,4 miliardi di fiorini (23.983.848 euro) Aprirà per la prima volta per la pesca nel 2024 Il Programma operativo ungherese di gestione della pesca (MAHOP) prevede circa 3 miliardi di fiorini (8.565.660 euro) per l’investimento dai fondi dell’Unione europea a disposizione dell’Ungheria.
La posizione dell’attività è ottima. “Se disegniamo un cerchio di 800 chilometri da Zalaegerszeg, si possono raggiungere 13 capitali, scrive la” Telex. Ciò significa che esportare è un’ottima idea.
Il salmone proviene dagli oceani, quindi la pesca solleva molte preoccupazioni, e anche la produzione di gabbie norvegesi, scozzesi o faroesi riceve molte critiche I pesci lì vivono in un ambiente affollato, e per non ammalarsi, vengono somministrati loro antibiotici.
Il cibo per pesci non consumato e la medicina entra in acqua e cambia l’ecosistema, mentre la microplastica crea un altro problema importante Ecco perché il business ungherese sarà un’opzione migliore.
“I ha istituito Zalmon Kft. al fine di esaminare le possibilità di un allevamento sostenibile del salmone in Ungheria, nel quadro dei cosiddetti RAS (sistemi di acquacoltura a ricircolo) con l’aiuto di esperti nazionali e internazionali,” il fondatore dell’azienda ha detto napi.hu.
RAS è un sistema di acquacoltura a ricircolo, e il punto è che l’acqua usata passa attraverso la purificazione e la filtrazione continua, quindi può essere utilizzata molte volte più e più volte Questo business ecologico e sostenibile avrà una tecnologia di livello mondiale in atto, secondo il proprietario, Viktor Sagyibó Costruire l’allevamento di salmoni inizierà nel 2022, e darà lavoro a 26 persone.
Ci saranno 3000 pesci in azienda entro la fine del 2024 e l’azienda punta a vendere 19 tonnellate di pesce ogni settimana e 1.000 tonnellate di pesce all’anno in totale La nuova attività potrebbe aumentare le esportazioni di pesca dell’Ungheria di quasi il 30%, il che rappresenterà un passo significativo.
L’azienda non venderà pesce vivo, ma il trasporto sarà molto veloce e un ordine verrà consegnato ai grossisti europei entro 12 ore. Il piano è quello di vendere pesce anche a livello nazionale.
Il salmone è uno dei pesci più popolari al mondo. “Dei 150 milioni di tonnellate di consumo annuo di pesce nel mondo, il salmone supera già i 2 milioni di tonnellate e il mercato cresce di circa il 5,5% all’anno, scrive” Telex. In alcuni paesi, si stima che una persona consumi 5 chili di salmone all’anno.