Perché bere Pálinka?

Ci sono molte ragioni per bere pálinka. Potresti semplicemente amarlo, è una caratteristica comune della macellazione dei suini, o potresti semplicemente voler usarlo contro il freddo. È anche un’eccellente cura per la noia. Tuttavia, ci sono ragioni più scientifiche sul motivo per cui pálinka fa bene, dettagliate in un video che fa il suo giro Facebook e YouTube.

Cos’è la vera pálinka?

Innanzitutto, chiariamo cosa costituisce la vera pálinka. Le bevande possono essere chiamate pálinka in Ungheria e in quattro contee austriache, ufficialmente. Tuttavia, mentre la pálinka austriaca può essere prodotta solo con albicocche, la pálinka ungherese può essere prodotta con qualsiasi tipo di frutto coltivato in questo paese, come ciliegie, prugne e pere. Quindi, per chiarire, ecco alcuni esempi che distinguono la pálinka “falsa” dal vero affare. Se è fatto con frutta importata, non può essere chiamato vero pálinka ungherese. Inoltre, se lo producevi in Ungheria ma andavi all’estero per imbottigliarlo, non è ancora vero pálinka.

Secondo il regolamento del 2008 sulla pálinka, può essere chiamata pálinka solo se prodotta in Ungheria, con frutti di coltivazione ungherese, senza l’aggiunta di altri ingredienti.

Se ci pensi, questo significa che pálinka è fatto al 100% con frutta, e si suppone che tu abbia 5 porzioni di frutta al giorno, quindi è totalmente salutare . Un pensiero interessante da considerare è che pálinka, in effetti, usava per essere chiamato ‘aqua vitae’, che significa l’acqua della vita.

Affrontare i miti

Può pálinka scacciare il freddo?

Ebbene, è vero che consumare alcol porta a una sensazione di calore che si diffonde dentro di te, tuttavia, se desideri una protezione affidabile, un nuovo maglione lavorato a maglia potrebbe essere un’opzione migliore. Tuttavia, pálinka può causare la dilatazione dei vasi sanguigni e la corsa del sangue alle estremità, aumentando i rischi di ipotermia. Quindi, sicuramente non cercare di risparmiare denaro sul riscaldamento bevendo più pálinka.

D’altra parte, una volta che stai combattendo contro il raffreddore o la febbre, pálinka potrebbe aiutarti. 

È un buon vecchio metodo mescolare 2 cucchiaini di miele in 2 cl di pálinka, farlo bollire, poi berlo. Tuttavia, è meglio essere consapevoli se prendi anche le medicine, poiché non si mescolano bene con l’alcol.

La pálinka è un buon aperitivo?

È convinzione diffusa considerare la pálinka come un ottimo antipasto. Tuttavia, consumata prima di un pasto, la pálinka può essere davvero dannosa per lo stomaco vuoto. D’altra parte, consumata dopo un pasto, influisce positivamente sulla digestione.

Infatti, coloro che si assicurano di abbassare una piccola porzione di liquori di buona qualità dopo un pasto raramente devono fare i conti con gonfiore o bruciore di stomaco.

Pálinka può aiutare gli atleti?

Beh, non nel modo in cui hai pensato subito di ubriacarti non ti fa correre più veloce Tuttavia, se soffri di crampi alle gambe, potresti provare a strofinare un po’ di pálinka sui polpacci Inoltre, grazie agli effetti vasodilatatori precedentemente menzionati, è considerata una delle migliori cure per la pressione alta.

In passato la pálinka era universalmente considerata una medicina. Lo usavano per prevenire le infezioni gastriche, per ridurre l’infiammazione, mentre è anche un ottimo antidolorifico.

Se non sei ancora convinto che pálinka abbia qualità benefiche, quest’ultima affascinante curiosità potrebbe semplicemente farti capire.

Il patrono dei distillatori pálinka è San Nicola.

Sicuramente una bevanda che viene fatta da persone protette da Babbo Natale stesso non può che essere una buona scelta.

Immagine in primo piano: facebook.com/pg/palinkaofficial