Sarasota ama la tradizionale torta al camino ungherese/kürtőskalács
Anikó Gulyás, proprietaria e operatrice di Kürtős Inc., ha fondato la sua azienda nel 2015 Residente a Sarasota da molti anni, lei e la sua giovane famiglia erano alla ricerca di un’attività che le permettesse di unire l’amore per l’ottimo cibo, la panificazione e il suo patrimonio Incontrando una signora ungherese in Florida con le conoscenze e le competenze, ha iniziato ad apprendere e formarsi e alla fine ha aperto la sua attività specializzata nella cottura di tradizionali torte di camino ungheresi.
Nei primi anni di lavoro fuori da una cucina commerciale, ha venduto torte di camino per ordini privati, provato il percorso all’ingrosso e anche spedito i pasticcini negli Stati Uniti continentali (su richiesta di persone per lo più di discendenze europee) Alla fine, si è unita ai mercati degli agricoltori locali, che sono molto popolari nella zona in quanto forniscono piccole imprese locali & agricoltori per mostrare i loro prodotti ai residenti locali Le sue torte di camino sono diventate così popolari che si sarebbe esaurita nella maggior parte dei mercati locali.
Tradizionalmente, le torte al camino sono sempre state dolci; tuttavia, Aniko ha ideato una ricetta anche per una versione salata, che è diventata popolare quanto quella dolce. La selezione salata comprende jalapeno, formaggio, olive, pancetta, semi di sesamo, semi di papavero, semi di girasole e condimenti di semi di zucca. Anche le sue torte dolci al camino sono uniche poiché la ricetta contiene scorza di limone e arancia nell’impasto.
Poiché la sua attività ha avuto successo, è stata incoraggiata a concederla in franchising e a offrire un’opzione mobile e fisica per i franchising. La fase successiva nella crescita della sua attività è stata quella di aprire il proprio negozio e ha deciso il famoso punto di riferimento della città, l’UTC Mall Sarasota. Ciò ha fornito all’azienda una maggiore esposizione a una base di clienti più ampia e ha offerto una selezione più ampia di prodotti ai clienti, come i coni di camino dolci kürtss ripieni di gelato e i salati coni di camino kürt thes ripieni di insalate fatte in casa (pollo esclusivo, pasta di gamberetti in stile Cajun, cavolo farro veggie). Il negozio è anche la sede e la struttura di formazione per i futuri partner in franchising.
In generale, gli europei, compresi gli ungheresi, godono le torte dei camini Molto e godere del sapore unico Anikó ha inventato Alcuni li ricordano dalla loro infanzia e spesso menzionano che non hanno assaggiato un ‘kürtőskalács’ per decenni Sono molto felici che sia disponibile su questo lato dell’oceano e che possano indulgere in questa deliziosa prelibatezza e condividerla anche con i loro figli o nipoti Tuttavia, l’attività è per lo più sostenuta dai residenti locali di Sarasota e delle città circostanti È un popolare dolcetto dolce e salato al forno, un cibo da mercato e da centro commerciale, regalo per occasioni speciali (regalo inscatolato per Natale, apprezzamento degli insegnanti, regalo di hostess, ecc.) e cibo per feste (piattelli) La versione a forma di cono è anche molto popolare in quanto consente di riempire i pasticcini, e in questo modo, diventano un pasto completo o un dessert Sono l’edizione ’21° secolo’ delle torte tradizionali di camini, e le foto di queste creazioni sono molto popolari su Instagram, contribuendo a far crescere la popolarità di questi pasticcini unici in tutto il mondo.
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