おお! ハンガリーのチムニーケーキがインドを征服! – 写真
ハンガリーの大都市の通りでは、ほぼどこでもチムニー ケーキを食べることができます。 しかし、インドでは、モハメド・カマル・ラヒールが国の南西海岸の主要な港湾都市である高知に「ザ・イータリー」をオープンするまで知られていませんでした。
店は街のルル モールにあり、ほんの数週間前に有名なハンガリーのスナックを提供し始めました。 チムニーケーキはトランシルバニア(現在のルーマニア)発祥のケーキです。
世界中で複数のバリエーションで提供されています。
たとえば、 私たちが書いた 昨年、インド人のカップルがチェンナイ (以前はマドラスとして知られていました) に国内初のチムニー ケーキ ショップをオープンし、XNUMX 種類のフレーバーで有名なハンガリーの珍味を提供しています。
さて、モハメド・カマル・ラヒルは亜大陸の反対側で同じことをしました. 「抽出時間と クルトスカラックス チムニーケーキの意味。 ケーキは、柔らかい生地で作られた甘くておいしいペストリーに他なりません. 通常、円錐形または円筒形の串に巻き付けてからバーベキューします。「The Eatery」ブランドの共同所有者である Mohamed Kamal Lahir 氏は、newindianexpress.com に次のように語っています。 このショップ チェーンはすでにバンガロールに XNUMX つの店舗を構えており、Kozhikode への拡大を検討しています。
インドのショップは、渦巻き模様のコーン ペストリーを変更せずに残しましたが、詰め物は、コンチネンタルやデジのフレーバーなど、地元の人々の好みに合わせて特別に設計されています。 「ほとんど
メニューの 80% は、ここのダイナーに合うようにカスタマイズされています。
まったく異質なものを持ち込むことで、お客様を完全に失望させたくありませんでした。 同時に、ルルに来る NRI と非インド人の観客を喜ばせるいくつかの絶妙なグローバル プロファイルを含めました。」 職業別の医師であるカマルは付け加えました。
たとえば、カロライナ チキン コーンのソテーした肉の塊をバーベキュー ソースとマヨネーズで和えたものは、かなりのパンチが詰まっています。 ガーリック パウダーとバターがたっぷりとコーティングされたこのペストリーは、よくできたピザの手軽なバージョンです。
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「ギーローストは、メニューで最も動きの速いアイテムの XNUMX つです。 タヒニの渦巻きとマジック シュルームは、ベジタリアン向けのオプションの中でも群を抜いて人気があります。」 カマルは言った。
New Indian Express によると、デザート コーンも試してみるべきだとのことです。 彼らは、ヌテラを詰めたものはまるでチョコレート天国に運ばれたかのようだと言います. または、カカオパウダーをまぶしてバニラアイスクリームを詰めた、同様にクリスピーでソフトなコーンが付いたティラミスをお試しください。 コーヒーベースのデザートは、甘さ控えめで、ペストリーとクリームのバランスが絶妙です。
情報源: newindianexpress.com
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