Mâncărurile maghiare perfecte pentru serile reci de toamnă
Ajungem la sfârșitul lunii septembrie, iar vremea a început în sfârșit să corespundă anotimpului. Este încă însorit în timpul zilei, dar devine destul de rece dimineața și seara. Avem doar rețetele perfecte de făcut la sfârșitul unei zile lungi și vioaie de toamnă.
Sunt un iubitor de supe pe tot parcursul anului, dar vremea rece cu siguranță îmi face poftă și mai mare. Există lumină supe care sunt mai bune pentru vara, și există acele supe bogate și mai grele care ne încălzesc sufletele în acele seri reci de toamnă și iarnă. De obicei mănânc aceste supe ca fel principal, pentru că nu vă veți rămâne foame după o porție generoasă.
Újházi supă de pui
Supa de pui Újházi nu este doar una dintre cele mai cunoscute supe maghiare, ci este și o parte elementară a nunților tradiționale maghiare. Aceasta este practic o îmbrățișare caldă într-un castron. Acesta este pentru unguri ceea ce este ramenul pentru japonezi. Această supă nu este cea mai rapidă de făcut, dar este plină de arome bogate. Conform mindmegette.hu, supa a fost numită după Ede Újházi, un popular actor maghiar. Era un obișnuit la ceea ce este acum cunoscut sub numele de Restaurantul Gundel și își împărtășea adesea ideile bucătarilor și îi plăcea să le dea instrucțiuni. Așa a fost creată celebra supă de pui, care a fost numită în cele din urmă după actorul care a ajutat la crearea ei. Pentru o rețetă grozavă, click aici.
gulaș
Gulash este probabil cel mai faimos fel de mâncare maghiară din întreaga lume. Turiștii o cer frecvent în timpul șederii în țara noastră, dar sincer, nu este atât de greu de făcut acasă. Gulasul a devenit faimos în timpul Epocii Reformei și provine din Marea Câmpie Ungară, deși are multe variante. Principalul stimulent din spatele felului de mâncare a fost acela de a face mese sățioase pentru bărbați, deoarece trebuia să-i energizeze făcând o muncă fizică grea. Cu siguranță nu este o supă ușoară. Nu l-aș recomanda persoanelor care urmează diete stricte. Cu toate acestea, este hrana de confort maghiară supremă când vine vorba de supe. Pentru o rețetă grozavă, click aici.
Vreme rece = tocanite! Tocănițele sunt cel mai ușor de făcut în cel mai scurt timp și cu foarte puține ingrediente, dar oferă mese calde și sățioase.
Boia de ardei cartofi
Paprikás krumpli original este un fel de mâncare de neratat în această perioadă a anului. Este delicios, ieftin și incredibil de ușor de făcut; tot ce trebuie să faci este să cureți și să tai câteva legume, apoi să amesteci totul într-o oală. Ca să nu mai vorbim că este o experiență culinară fenomenală pentru toți cei care ar dori să aibă un festin maghiar copios, inclusiv cele mai caracteristice ingrediente precum boia de ardei maghiară. Pentru o rețetă grozavă, click aici.
Tocană de linte
Ungurii mănâncă de obicei tocană de linte la sfârșitul Anului Vechi și la începutul Anului Nou. Este o practică obișnuită în Ungaria ca anul următor să fie mai de succes. Această masă este simbolul promovării, succesului și prosperității financiare dorite în Noul An. Puterea tocanei de linte poate fi explicată prin lintea de dimensiuni mici care simbolizează banii și bogăția; prin urmare, cu cât mănânci mai mult din el, cu atât va fi mai prosper anul următor. Pe lângă această credință străveche, acest fel de mâncare este și foarte sănătos și foarte ușor de preparat. Pentru o rețetă grozavă, click aici.
Sursa: Știri zilnice Ungaria
te rog sa faci o donatie aici
Știri de ultimă oră
Ministrul lui Orbán: Ungaria are nevoie de petrol și gaze rusești
În Ungaria se nasc din ce în ce mai puțini copii
Ce s-a întâmplat astăzi în Ungaria? — 26 aprilie 2024
Şomajul încetează să crească în Ungaria
Lucrătorii străini de la Wolt Ungaria: curierul și managerul de restaurant intervin – și nu sunt mulțumiți
FM maghiar Szijjártó: Am câștigat două bătălii la Bruxelles
1 Comentariu
Copilăria mea a fost csirkehúsleves în fiecare miercuri, cel puțin am crezut că am făcut-o, dar nu puiul, cartofii, țelina și morcovii până joi. Prima zi a fost bulionul, mulți tăiței și pâinea. Cred că asta mi-a stricat gustul pentru supa de pui. Nu-mi displace, dar nu l-am gătit niciodată în 60 de ani. Dar toate rețetele tale îmi aduc înapoi copilăria. A gătesc des rețetele familiei mele.