4 вкуснейших рецепта сладких и соленых слив для осеннего сезона – ФОТО
Сливы в сезоне с начала лета до октября; тем не менее, эти сладкие, сочные косточковые плоды всегда напоминают нам о том, что приближается осень и пора делать варенья, фруктовые пироги, пироги и вареники из сливы. Сделайте большую часть осеннего сезона с этими вкусными рецептами сливы.
Венгерский крем-суп из сливы со взбитыми сливками
Фруктовые супы невероятно популярны в Венгрии и готовятся из самых разных фруктов, таких как яблоко, вишня, клубника или малина.
Ингредиенты:
- 1 кг слив
- 3 дл воды
- 2 чайная ложка молотого корицы
- 1 стручок ванили
- 1 чайная ложка молотой гвоздики
- примерно 1 чайная ложка лимонной цедры
- 1 ст л меда
- 1 неароматизированный йогурт
- Сливы вымыть, затем разрезать пополам и удалить косточку.
- Добавьте фрукты, воду, корицу, стручок ванили, гвоздику и натертую цедру лимона в кастрюлю и доведите до кипения.
- Когда сливы сварятся, снимите суп с огня и дайте супу немного остыть. Переложите его в блендер и измельчите до однородности. Добавьте в смесь мед и йогурт.
- Подавать в холодном виде со взбитыми сливками сверху.
Вы можете найти другие специальные рецепты венгерских фруктовых супов ВОТ.
Быстрое рагу из утки с пряными сливами
Это блюдо предлагает идеальный баланс вкуса и сладости.
Ингредиенты:
- 400 г утиных грудок без кожи
- 250 г слив
- 1 столовые ложки сливочного масла
- 1 дл красного вина
- соль
- свежемолотый перец
- гвоздика
- розмарин
- корица
- 1 ст л сливового варенья
- Сливы вымыть, удалить косточку и нарезать кубиками. Нарежьте мясо полосками длиной примерно 6-8 см, затем нагрейте масло в сковороде и подрумяньте утиные грудки.
- Добавьте вино и доведите его до кипения. Варите до полуготовности мяса и добавьте сливы и сливовый джем.
- Приправить солью, перцем, гвоздикой, розмарином и корицей, затем тушить до мягкости. Подавать с картофельным пюре.
Венгерский сливовый пирог с маком
Венгерская кухня от Торонто до Лаоса – попробуйте!
Исследование показало, что лечо — самое популярное венгерское блюдо!
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 25 г свежих дрожжей
- 50 г сахарной пудры
- 150 мл молока
- 1 яичный желток
- 50 г сливочного масла
- соль
Возглавляет:
- 600 г слив
- 5 ч.л. коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- 40 г молотого мака
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- Смешайте 1 чайную ложку сахарной пудры с теплым молоком и раскрошите в молоко дрожжи. Дайте постоять примерно 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Пока дрожжи сидят, взвесьте муку в большую миску, затем добавьте сахарную пудру и немного соли. После этого добавьте яичный желток и смесь активированных дрожжей в миску и начните замешивать ингредиенты в тесто. Добавьте сливочное масло и продолжайте вымешивать. Смажьте края миски и верх теста небольшим количеством масла, затем накройте кухонным полотенцем и оставьте примерно на 40 минут.
- Приготовим топпинг. Сливы вымыть, удалить косточку и разрезать на четыре части. Добавьте сливы, сахар и корицу в кастрюлю, разбавьте небольшим количеством воды и доведите до кипения. Варить до тех пор, пока сливы не станут мягкими, но не развалятся полностью.
- Разогрейте духовку до 170 °C. Насыпьте немного муки на разделочную доску и положите на нее тесто. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и раскатайте тесто по размеру формы для выпечки. Выложите тесто на противень и вылейте сливовую смесь на тесто. Смешайте мак с сахарной пудрой и посыпьте этой смесью тесто. Ставим в разогретую духовку на 30−40 минут.
- При подаче посыпать сахарной пудрой.
Венгерские клецки из сливы ('szilvásgombóc')
Вареники со сливой, несомненно, являются одними из самых любимых венгерских десертов. Это блюдо, которое нельзя пропустить, можно подавать как десерт или основное блюдо. Если вы хотите научиться делать этот традиционный десерт, как научили нас наши бабушки, читайте нашу предыдущую статью. ВОТ и посмотрите видео ВОТ.
Рекомендуемое изображение: Кадр видео из Mindmegette
Источник: Divany.hu, Mindmegette.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Европейский парламент распространяет ложь о Венгрии?
CPAC Венгрия: политики США, Голландии, Аргентины, Чили и Польши хвалят Орбана и Трампа; раскритиковал Брюссель, Байдена, вейкизм
Жаркая, летняя погода возвращается на этих выходных в Венгрию
Остерегаться! С сегодняшнего дня меняется услуга трансфера из аэропорта Будапешта!
Введет ли кабинет Орбана через две недели в Венгрии ограничения на цены на топливо?
Восходящая звезда венгерской оппозиции Петер Мадьяр организовал в Будапеште очередной стихийный массовый протест – ФОТО
1 комментарий
Эти квадраты со сливовой вершиной выглядят хорошо. Я люблю гомбок, а также сливовый суп. Хотя никогда не было взбитых сливок в супе. только взбитые сливки на эспрессо или пирог с лаймом… который на самом деле является пирогом, даже если корочка не из слоеного теста, из которого делают пирог.
Когда я вернусь домой в Венгрию через 3 года, первое, что я хочу съесть, это вишневый суп и выпечку с молотым маком. Не могу найти здесь никакого количества мака или найти место, где бы его размалывали для меня, чтобы выпустить масла, которые несут в себе весь аромат. Бублики, которые посыпают сверху здесь, в Северной Канаде, подобны еде песка, так что, к счастью, большая часть его падает в мешок. Они не используют яичную смывку, чтобы сделать их липкими.