Недавно созданная Magna Mátra, новый винодельческий регион с ярко выраженной идентичностью
Хотя Матра является вторым по величине винодельческим регионом Венгрии, до недавнего времени ему не уделялось должного внимания. Тем не менее, члены недавно созданной Magna Mátra создали общее видение, чтобы сделать его винодельческим регионом с ярко выраженной идентичностью.
Восемь членов-основателей — Бенедек Пинсе, Центурио Солобирток, H2 Пинсе, Кехедь Пинсе, Левенте Солобирток Эс Пинсе, Лошонци Пинсе, Надьгомбос Борасат, Сигнаровиц-Мака Пинсе — намерены создать уникальную идентичность региона, опираясь на традиционные сорта винограда. Карпатский бассейн. Для достижения этой цели члены в течение следующих нескольких лет сосредоточатся на выявлении красных и белых сортов, которые могут стать знаменосцами винодельческого региона. Все они согласны с тем, что Кекфранкос будет играть центральную роль, а позже к нему может присоединиться Кадарка, однако необходимы дальнейшие эксперименты для выявления других подходящих местных сортов.
Они разделяют убеждение, что условия, созданные природой в винодельческом регионе, являются выдающимися. Матра характеризуется почвами с хорошей водоудерживающей способностью и теплым, но не слишком жарким климатом. Эти условия способствуют производству вин с интенсивным ароматом, прекрасным балансом и округлыми танинами. Помимо превосходных основных условий, регион также может похвастаться виноградниками особого качества; открывая и используя характер этих участков, виноделы получают четкий путь к повышению качества своих вин.
Флагманом винодельческого региона станут вина Magna. Участники уже договорились об условиях для этой категории вин. Они верят, что ключом к уникальной идентичности является беспрепятственное преобладание естественных ценностей. Для достижения этой цели вина Magna будут производиться исключительно из традиционных для Карпатского бассейна сортов с максимальной урожайностью 1 кг с лозы. После переходного периода виноград может поступать только с экологически культивируемых виноградников, ферментация должна быть спонтанной, а вина должны производиться с минимальным вмешательством в погреб. Готовые вина будут представлены на дегустацию участникам для оценки. При условии одобрения не менее чем 2/3 голосов каждая винодельня может производить одно белое и одно красное вино Magna каждого урожая.
Magna Mátra не руководствуется в первую очередь маркетинговыми целями, члены-учредители прекрасно понимают, что это только первый шаг, и членство необходимо расширить, чтобы поднять Mátra на то место, где она принадлежит. Они осознают, что все еще находятся на пути обучения, и, устремляя взгляд в будущее, они также должны уважать историю и традиции региона.
Восемь виноделен отправились в захватывающее приключение, однако они надеются, что заданное ими направление привлечет и других, и со временем к ним присоединится все больше и больше виноделен добросовестности и высоких стандартов. Первое публичное мероприятие, посвященное Magna Mátra, состоится 20 марта 2017 г. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт: www.magnamatra.hu
Страница Facebook: www.facebook.com/magnamatra/
Фото: Аттила Казсу
Источник: Коммуникация Wineglass – Пресс-релиз
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что происходит в Будапеште? Китайские жандармы-добровольцы не допустят вывешивания никаких флагов, кроме китайского – ВИДЕО
Министр Гуляш: Венгрия хочет держаться подальше от войны с Украиной
Инновации: в Венгрии откроются новые магазины без касс и без остановок!
BYD построит свой первый европейский завод по производству электромобилей в Венгрии
Будапешт стал одним из самых густонаселенных городов мира!
Министр Гуляш: В интересах Венгрии привлечь как можно больше китайских инвестиций
1 комментарий
[…] Пинце – это 8 га. семейная винодельня, расположенная в Матре, сертифицирована как органическая с 2014 года и является частью Terra Hungarica. Балинт очень страстный продюсер […]