У Даниэля Безерикса всегда есть новые идеи для Paletta. В этом году на Балатоне работает четыре буфета, где можно заказать блюда из меню Палетта, и все они находятся на южной стороне озера. index.hu.
У Безерикса был буфет Paletta в Богларе, а теперь он открыл еще два: один в Шиофоке рядом с палаточным лагерем, а другой на пляже для собак в Фоньоде. Он также открывает огромный ресторан на крыше в Замарди под названием Parti Bisztró – Paletta Konyha Zamárdi, где меню и ингредиенты будут взяты из Палетты. Он говорит, что будущее за маленькими мобильными буфетами, построенными на маленьком клочке земли.
В этих четырех буфетах есть много нового, например, блины, которые можно купить только на бесплатном пляже Замарди, в Parti Bisztró. По их обещанию, этот венгерский блин всегда будет свежим; будет один человек, единственной работой которого будет весь день жарить блины.
ButtonИх никогда не разогревают в микроволновой печи, они всегда готовятся из свежего молока, с небольшим количеством масла, когда тесто получается мягким и густым. Подают их со свежим абрикосовым джемом, который целый день держат на плите, сохраняя тепло. Это настоящая, вкусная пляжная еда. Блин стоит 400 форинтов (1.21 евро), что является хорошей ценой на озере.
Другая интересная пляжная еда, которую он заново изобрел, — это лангос. Безерикс называет его DOP lángos, в честь итальянского Denominazione di Origine Protetta, что указывает на то, что это действительно региональное блюдо.
Это блюдо представляет собой нечто среднее между лангош и пиццей. Тесто ничем не отличается от оригинального теста лангош, но готовят его в духовке, как пиццу. С другой стороны, они кладут начинку после того, как достают ее, как в случае с лангосом.
ButtonВы можете заказать его с разными начинками, от оригинальной начинки из сыра и сметаны до более уникальных начинок, таких как бекон из мангалицы, венгерский лечо (который близок к французскому рататую) или различные рыбы из озера Балатон (сом, судак, карп) .
Lángos с сыром и сметаной стоит 450 Ft (1.36 евро), с рататуем — 500 Ft (1.51 евро), с рыбной начинкой — 750 Ft (2.27 евро).
Еще одно интересное и уникальное блюдо, которое можно попробовать только на Балатоне, — это стик-чипсы. Он похож на fish&chips, только подается не только с рыбой в панировке, но и с цукини, курицей и сыром с потрясающим жареным картофелем и двумя видами соуса для макания. Вы можете получить это на пляжах в Замарди, Шиофоке и Фоньоде за 2250 футов (6.80).
Избранное изображение: facebook.com/Paletta Siófok
Источник: Индекс.ху
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
От празднования Дня Европы до новых выставок: вот некоторые из лучших программ в Будапеште, которые стоит посетить в мае
Экспорт и импорт в Венгрии снизились – официальные данные
Совершенно новый отель в аэропорту Будапешта уже в пути – потрясающие ВИЗУАЛЫ
11 EP-листов примут участие в соревнованиях в Венгрии 9 июня.
Массы на митинге Петера Мадьяра сегодня в «столице Фидес» – ФОТО
Что произошло сегодня в Венгрии? – 5 мая 2024 г.