Еще одна жертва: закрывается один из лучших ресторанов для гурманов в Будапеште
Лучший ресторан для гурманов в 4-м районе Будапешта, Уйпеште, где готовят лучшее обеденное меню в этом районе, закрывается. Ресторан открылся во время пандемии и сейчас закрывается из-за неподъемных счетов за коммунальные услуги. Ресторан Ételműhely Gourmet Kantin és Bár открыт до 30 сентября.
Открыт во время пандемии
Летом 2020 года, во время первой волны пандемии коронавируса, Дора Иклоди и шеф-повар Барнабас Хак открыли ресторан на главной площади Уйпешта, Сент-Иштван-тер. nlc.hu пишет. Это был год, когда индустрия гостеприимства начала сталкиваться с серьезными трудностями. Однако нашлись целеустремленные профессионалы, которых не удержала от открытия даже угроза возможного закрытия.
Начинал как домашний ресторан
Так было и в случае с Ételműhely, который вышел на сцену столичного гостеприимства как домашний ресторан. Год спустя рядом с ним открылся ресторан Ételműhely Gourmet Kantin és Bár. Его операторы также являются семейной парой: Дора Хак-Иклоди — автор гастроблога Wander Food Wonder, а Барнабас Хак — широко известное имя в мире шеф-поваров.
Ранее он готовил в Stereo Chef в Обуде, затем работал на кухнях лучших венгерских ресторанов, таких как отмеченный звездой Мишлен Costes и Platán в Tata, который в этом году был признан лучшим сельским рестораном страны.
Особенный ресторан
В течение года ресторан продвигал Уйпешт как ресторан домашней кухни, подчеркивая, что первоклассная гастрономия не может ограничиваться центром города и Будой. Соответственно, гости из Северного Пешта, Дунакеси, Гёда и Фота также пришли в ресторан пары. Год спустя, в духе более традиционного общественного питания, был открыт Ételműhely Gourmet Kantin és Bár, предлагающий гостям меню à la carte и недорогое обеденное меню.
- Читайте также: 2/3 венгров хотят евро вместо форинта
Их еженедельное обеденное меню начинается от 1890 форинтов (EUR 4.67) было безусловно лучшим соотношением цены и качества в этом районе. Более того, розовая утиная грудка с клецками из сладкого картофеля и молодым шпинатом в меню ресторана стоила 3790 форинтов (EUR 9.36) за такое качество и дизайн, как nlc.hu кладет это.
Ресторан Ételműhely Gourmet Kantin és Bár ждет голодных гостей до 30 сентября.
Читайте такжеНа следующей неделе на многих заправках в Венгрии возникнет дефицит топлива
Источник: nlc.hu, Facebook
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Орбан: голосовать за левых – значит поддерживать войну
Олигархи-союзники Орбана заработали 38 миллиардов евро на государственной концессии на автомагистрали
Создан третий венгерский отдел ЮНЕСКО
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!