Лучшие венгерские блюда, которые вы должны попробовать
Как венгры, так и иностранцы, посещающие страну, знают, что венгерская гастрономия отличается изысканными и острыми блюдами, совершенствовавшимися на протяжении веков. Если вы еще не пробовали какие-либо венгерские блюда, то этот список, составленный magyarorszagom.hu, может вам пригодиться.
похлебка
Горшочек с золотом, похожий на бульон, вы обязательно найдете на венгерском столе во время праздников или семейных посиделок. Его готовят из овощей, мяса крупного рогатого скота, курицы или индейки с добавлением пасты, обычно немного приправленной острым перцем.
Рыбацкий суп
Еще один венгерский фаворит - рыбацкий суп, для которого есть три разных рецепта: один из региона Дуная, один из региона Тиса и один из района озера Балатон. Традиционно венгерский рыбацкий суп готовят из карпа, так как его мясо не разваривается при варке. Также важно использовать красный перец и лук при приготовлении этого супа. Одни версии предлагают добавить макароны, другие предлагают приготовить карпа, не вынимая его внутренностей, но если вы любите рыбу, то этот суп вам точно понравится.
тушеное мясо
Нет строгих правил относительно того, какой тип мяса следует использовать при приготовлении рагу, можно использовать курицу, индейку, говядину или свинину, но вы никогда не должны забывать добавлять красный перец и лук. Венгры обычно едят тушеное мясо с картофелем или с нокедли (разновидность клецок), а особенно любят квасные огурцы на гарнир.
Гуляш
Гуляш — это очень густой и наваристый суп, который обычно подают как основное блюдо, а не как суп. Очень странно и необычно готовить гуляш из курицы или индейки – предпочтение отдается говядине, свинине и телятине. Он очень богат овощами, такими как картофель и бобы, и обычно приправлен чесноком, луком и, конечно же, красным перцем. Обычно его подают с хлебом, а также можно добавить немного сметаны или острого перца.
Рататуй
Лечо — одно из классических венгерских блюд, приготовленное из болгарского перца, помидоров и лука. Поскольку венгры очень любят мясо, они кладут в него много бекона и колбасы, и, несмотря на то, что в нем много мяса, венгры едят его в основном летом, так как в эти месяцы овощи самые свежие и вкусные. Некоторым особенно повезло, что у них есть овощи, выращенные в домашних условиях.
Торт Добош
Куда бы вы ни отправились в Венгрии, в каждой кондитерской вам предложат кусочек знаменитого торта Добош. Когда он был впервые представлен в 1885 году на выставке в Будапеште, он сразу завоевал популярность в Европе, и Йожеф Добош получил множество заказов из большинства европейских стран. Верх торта покрыт хрустящей карамелью, которая чудесно тает во рту. Слои бисквита «склеены» шоколадным кремом, поэтому неудивительно, что все его любят.
Somlói Galuska
Между тремя слоями этого бисквита вы найдете ванильный крем, миндаль и орехи, а поверх слоев персиковый джем и какао. Дополнением является ромовый сироп, которым он сбрызгивается. Однако иногда между слоями находится не начинка, а ванильный пудинг, при этом поверх него поливают шоколадный крем или взбитые сливки.
Се: бм
Фото: Тамаш Балог
Источник: magyarorszagom.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!
Марш живых пройдет в Будапеште в это воскресенье
Непредвиденное: венгерские гастарбайтеры покидают Австрию – вот почему
ОЭСР видит, что венгерская экономика набирает силу
1 комментарий
Все эти супы и лепешки я ела в кафе на Ваци уце и Ворошмарти. Все они действительно очень вкусные.