Традиционные венгерские рождественские блюда станут недоступными
Уже сейчас совершенно очевидно, что Рождество для многих в этом году не будет прежним из-за экономического кризиса. Одной из главных причин сложной экономической ситуации стала рекордная засуха в этом году. Это сказалось не только на сельскохозяйственном производстве, но и на рыбных фермах. Зимой из-за нехватки этого основного продукта питания уха может стать для многих недоступной.
В 2022 году производство рыбы имело ужасные урожаи — отчеты Приветвидек.ху на основе анализа Иштвана Немета. Председатель Профсоюза венгерской аквакультуры и рыболовства рассказал о мрачных факторах, сыгравших роль в беспрецедентном скачке цен. По сравнению с 12,000 8,000 выловленных особей в прошлом году, в этом году вылов составил всего около 2,200 XNUMX особей. В стране насчитывается около XNUMX рыбных ферм, а рыбалка является популярным хобби среди местных жителей. Однако историческая засуха поставила под угрозу будущее этих мест.
Из-за небольших масштабов рыбного хозяйства в стране каждое изменение оказывает большое влияние на цены. Цены на рыбу выросли в прошлом году в среднем на 30 процентов. Энергетический кризис также повлиял на цены на рыбу, потому что многие озера контролируются искусственно. Это означает, что электричество необходимо для регулирования уровня воды. Поскольку цены на электроэнергию выросли, это стало более затратным для рыбных ферм и рыболовных озер.
- Читайте также: 456.3 HUF/EUR уже реальность в этой венгерской компании!
Повышение цен
К счастью, африканский сом и карп будут доступны большинству людей. Однако цены могут быть даже на 35-40 процентов выше по сравнению с прошлым годом. Цена карпа составит около 1,800-2,000 форинтов (4.5 евро) за килограмм. Проблема с другими видами рыбы намного острее, так как нет достаточного количества продукции, которая могла бы удовлетворить потребности страны. В то время как карп становится недоступной только щуке, окунь и серый сом могут быть недоступны вообще.
Подорожал и корм для рыб. Цена на зерновые и кукурузу удвоилась за последний год, а это значит, что кормить рыбу стало намного сложнее. Из-за повышения цен на топливо увеличиваются и транспортные расходы. Ряд озер только что высохли, когда пополнить их было невозможно. Общая водная поверхность рыбных хозяйств из-за засухи сократилась на сотни гектаров.
Африканский сом уже очень дорог и стоит в среднем 4,000 форинтов (9.5 евро) за килограмм. Однако предыдущий прогноз по цене на карпа также не оправдался, поскольку она уже составляет около 3,500 форинтов (8.3 евро) за килограмм.
Читайте такжеПоезда в Венгрии станут короче из-за кризиса
Источник: Приветвидек.ху
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!
Марш живых пройдет в Будапеште в это воскресенье
Непредвиденное: венгерские гастарбайтеры покидают Австрию – вот почему
ОЭСР видит, что венгерская экономика набирает силу
3 комментариев
Ничего плохого. Этот рыбный суп отвратительный.
Должен согласиться аноним!! Выпил довольно много тарелок рыбного супа, просто из вежливости. Разные культуры, которые я знаю, но каждый затыкает горло.
😮 😮
Заставляет меня задуматься, где вы двое ели рыбный суп, это точно не мог быть ресторан с хорошей репутацией.
ВЕНГЕРСКИЙ рыбный суп - это НЕ французский рыбный суп и, конечно же, НЕ буйабес из Марселя, и это определенно НЕ Каллен Сцинк, ни бермудская рыбная похлебка, ни бостонская похлебка из моллюсков! Я хотел бы предложить, если вы когда-нибудь будете рядом с южным городом Сегед, вы попробуйте там, и если вам это не нравится, ну, каждому свое, но, пожалуйста, НЕ говорите, что это отвратительно.
Если какие-то продукты мне не нравятся, я НЕ называю их «отвратительными», эти слова гораздо более уместны для использования на публичных форумах.