Кризис в венгерской страусиной индустрии
Венгерская страусиная отрасль находится в кризисе, так как все меньше и меньше людей занимаются страусиным хозяйством, сообщает MTI об опыте Белы Зуфал, страусовода из восточной Венгрии.
Двадцать лет назад в Венгрии было 400-500 страусиных ферм. Сегодня эти цифры уменьшились, хотя 90-100 фермеров по-прежнему держат несколько тысяч птиц, говорит Зуфал. Кризис усугубляется тем, что в последние годы прекратили свое существование как Венгерская некоммерческая организация страусовых фермеров, так и Национальный совет по маркетингу ратита.
Долгое время страусов нельзя было ввозить из Африки из-за риска птичьего гриппа, но после снятия запрета экспорт африканских страусов пошел в гору, а цена килограмма страусиного мяса упала с 3.5-4 евро. до 1.8 евро. Если в прошлом году венгерские фермеры могли получить 23-25 тысяч форинтов (около 77 евро) за страусиного цыпленка, то в этом году цена упала на 10 тысяч форинтов, что практически не приносит прибыли заводчикам.
Словацкие, румынские, итальянские и чешские мясоперерабатывающие компании, которые продают венгерских птиц в Западной Европе, по-прежнему получают прибыль от своего бизнеса, но венгерские фермеры почти не зарабатывают. В Венгрии есть страусиная бойня, соответствующая нормам ЕС, но большинство венгерских фермеров продают свой скот на рынках Чехии и Италии.
На своей ферме в Задьварекасе у Белы Зуфала было семь птичьих семейств. В настоящее время у него пять, и это пятнадцать племенных животных и их потомства. Самка откладывает 30-70 яиц в год, примерно из половины из них вылупляются птенцы. Сезон размножения длится с ранней весны до поздней осени. Взрослая птица в возрасте 10-12 месяцев достигает двух метров в высоту и весит 80-120 килограммов. Продается 30-35 шт. животного, обычно бедра.
вс: бм
Источник: MTI
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Массы на митинге Петера Мадьяра сегодня в «столице Фидес» – ФОТО
Что произошло сегодня в Венгрии? – 5 мая 2024 г.
ФОТО: Марш живых в Будапеште
5+1 интересных фактов о Венгрии – некоторые могут оказаться сюрпризом
Венгерский «теневой премьер-министр»: нужна сильная Европа
Университет Иштвана Сечени продемонстрировал свои разработки руководителям иностранных дипломатических кругов в Венгрии