Голландская гастрономия приходит в Будапешт
Нанимаете поваров и грузовики с едой где угодно? Именно это и предлагает голландское предприятие Chef Plaza. Будапешт - первая площадка, которая начинает свое международное расширение. Они стремятся стать первой комплексной платформой онлайн-соединений в гастрономии. Forbes.hu.
Для тех, кто хочет устроить вечеринку с барбекю, но не хочет тратить свое драгоценное время на выпечку и разведение огня, решение придет этой осенью: это Chef Plaza, стартап голландского предпринимателя Тима Де Виссера.
Идея возникла у Тима после того, как он захотел создать собственное предприятие. Он открыл службу по найму шеф-повара во время гастрономической революции в Роттердаме в 2014 году.
Он увидел возможность в разделении огромных онлайн-рынков, таких как eBay, на более мелкие подразделения. Помимо общественного питания, он подумывал об уборке и присмотре за детьми, но в итоге они выбрали гастрономию, потому что все они любили хорошо поесть.
Когда вы используете Chef Plaza, вы просто просматриваете профили выбранных поваров в Интернете и выбираете того, чей стиль и репутация вам больше всего нравятся. Вы просто отправляете сообщение о том, что хотите устроить вечеринку в саду в следующую пятницу с 25 гостями. Они перезвонят вам в течение 24 часов для обсуждения деталей. Затем вы просто обсуждаете меню, после этого платите, и все готово.
В Нидерландах среднее меню из четырех блюд на восемь человек стоит 65 евро. Ожидается, что он будет стоить 50 евро. Венгрия. Среднее число подсчитать сложно, разнообразие велико: Chef Plaza предлагает все от одного до ста гостей, от роскошной виллы до загородного коттеджа, от турецкого завтрака до изысканной кухни. Идеальное количество гостей — 6-8 человек, для которых требуется только один повар, поэтому цена на каждого участника относительно невелика.
Отличие Chef Plaza от кейтеринговых компаний заключается в том, что последние часто применяют комплексные решения, а предложения Chef Plaza уникальны и персонализированы.
Еще одним филиалом предприятия является Продовольственный Конвой. Это еще одна услуга, которую Тим добавил позже, в 2015 году, когда увидел, что уличная еда становится еще более популярной.
В Нидерландах повара готовят блюда в просторных и комфортабельных транспортных средствах, и когда эти фудтраки выезжают на улицы, остаются только последние этапы и сервировка. В Венгрии откроется первая SefPlaza Kitchen: это кухня для подготовки, большая и хорошо оборудованная площадка для проведения мероприятий. Это коворкинг-офис для поваров. Он находится в стадии строительства на первом этаже рыночной площади на площади Клаузаля.
В настоящее время над венгерским и голландским блоками работают по четыре человека. В Венгрии над проектом работают главный менеджер Андраш Санто, эксперт по гастрономии Марк Виргха и менеджер по маркетингу и финансам Тибор Жирмик. В голландском филиале работают 600 поваров, каждый из которых устраивает семь частных ужинов в месяц. Сейчас в венгерском подразделении зарегистрировано 10-12 поваров, у которых тоже есть своя основная работа или свои предприятия.
Тим утверждает, что расширение на Венгрию — это только начало. Он выбрал эту страну — помимо ее достоинств в туризме — потому, что увидел развитие в гастрономии.
Он также планирует в ближайшее время попробовать свои услуги в Люксембурге, Австрии и Швейцарии. Хотя Тим является единственным владельцем United Food Concepts Ltd., в настоящее время он ищет инвесторов. Он заявляет, что не имеет значения, из какой страны они приехали, важно только то, что у них есть необходимый обзор, связи и намерение идти на риск.
Цель — сделать Food Convoy и его компании комплексной гастрономической площадкой — своего рода Amazon для еды.
Се: бм
Источник: Forbes.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Поезда и автобусы в Венгрии теперь легче отслеживать в режиме реального времени!
Венгрия отмечает 20-летие членства в Евросоюзе
В Венгрии появятся новые АЗС!
Возмущение: добраться до озера Балатон из Будапешта становится значительно сложнее
Всемирно известная кондитерская Ruszwurm в Будапеште может закрыться навсегда
Еще один день, еще одна поножовщина в Венгрии: ссора иностранных граждан унесла жизнь