Сосредоточьтесь на новом поколении гастрономов на выставке Gourmet в этом году.
С более чем 100 экспонентами, в том числе около 50 ресторанов, десятками кондитерских, уличной едой, интернациональной кухней и разнообразными напитками от пива, вина и шампанского до коктейлей, Фестиваль гурманов является самым важным гастрономическим событием в Венгрии. Со 2 по 4 июня Millenáris снова проведет мероприятие, в этом году на тему «Новое поколение».
Также в этом году фестиваль не будет фокусироваться на какой-то конкретной еде или ингредиенте: на этот раз в центре внимания будут молодые люди, а вместе с ними инновации, новые тенденции, технологии, ингредиенты или даже стиль.
«В прошлом году мы сосредоточились на теме «Наследие», но в этом году мы ориентируемся на будущее, так как мы уже видим новое поколение поваров, кондитеров, бариста и барменов, которые, несмотря на свою молодость, представляют свою профессию. на очень высоком уровне»
– сказал Ричард Немес, главный организатор Gourmet.
В этом году на фестивале новое поколение представят молодые профессионалы, такие как Анетт Берес, которая после университета решила следовать своему сердцу и стала кондитером-самоучкой в ресторане, отмеченном звездой Мишлен. Боркониха и Текстуракачества Ричард Чиллаг, повар в Локал47 в Кеттели, который участвовал в одном из самых престижных конкурсов поваров в мире в возрасте 21 года, Матиас Хузар, который возглавляет дерзкую молодую команду на Васюзлет в Балатонфюреде, описанном как «самое захватывающее новое открытие» на северном берегу озера Балатон, и Эдина Макай, который изучал философию и играл на барабанах в группе, прежде чем стать помощником шеф-повара в отмеченном звездой Мишлен ресторане Salt.
Там будет Янош Мижей, проверенный временем повар МАК, который в прошлом году получил награду «Молодой шеф-повар года» гида Мишлен (признание, присуждаемое следующему поколению шеф-поваров международным гастрономическим гидом), и Пал Тот, смелый и амбициозный шеф-повар Алабардос в Сегеде, у которого раньше была панк-группа, а теперь есть своя кулинарная книга. Зрители фестиваля также встретятся Розина Воссала, ресторатор – писатель – ведущий, который проведет мастер-класс для гурманов-гурманов, желающих учиться на сцене Gourmet Academy.
В дополнение к обычному, но все же исключительному предложению еды и напитков Gourmet также будет ряд интересных программ, включая профессиональные демонстрации и представления, которые объединят кулинарное искусство с литературой, музыкой и даже живописью.
Покупка билетов заранее, список участников и вся остальная информация: gourmetfestival.hu
Еще статьи по гастрономической тематике:
- ТОП-5 венгерских деликатесов, которые стоит попробовать этим летом! – подробности и фото
- Венгерский ресторан, где можно выпить капучино из 24-каратного золота – подробности и фото
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Планы расширения потенциально опасного завода по производству аккумуляторов остаются незамеченными в Венгрии
Министр Кудратов: Ташкентский международный инвестиционный форум, стартующий через два дня, является знаковым событием для региона – Интервью
Венгерский министр Бока: Вступление в ЕС было решением безальтернативным
Аэропорт Будапешта: последние ограничения движения перед завершением дорожных работ
Комиссар ЕС в Венгрии: ЕС становится сильнее вместе с Центральной Европой
Трагедия в венгерской начальной школе: девочка ранила другого ножом в сердце и имеет список смертников