Плоды венгерских предков
Прогуливаясь по венгерским лесам, мы смогли найти несколько хорошо известных фруктов, которые умели собирать в свое время наши предки. Гораздо проще вырастить их дома, чем купить выведенные. Согласно сайту magyarno.hu, в пятерку самых известных домашних фруктов, которые регулярно употребляли наши предки, входят: ежевика и шелковица, домашний щебень, кизил и облепиха. Давайте узнаем о них немного больше.
Ежевика и шелковица
Шелковица была типичным фруктом в середине прошлого века на Великой Венгерской равнине. Летом его плоды были отличным лакомством как для животных, так и для детей. Более того, пожилые люди делали вино из сладких плодов. Урожай тутового дерева содержит много минеральных веществ, каротин, сахар, пектин и органические кислоты. Маленькая белая клубника дико растет вдоль дорог, в то время как более крупные и вкусные черные и белые ягоды сегодня можно найти на различных ранчо Великой равнины.
Шелковице нужна теплая и солнечная погода, это дерево предпочитает богатую питательными веществами землю.
Интересно, что шелковица до сих пор является повседневным продуктом питания в Афганистане, где ее едят сырой или перемалывают в муку из высушенного урожая.
сердолик
Кизил не только собирают, но и сажают в садах с древних времен. Даже сегодня это очень распространенное растение в венгерских лесах. Сердолик содержит много витаминов, сахара, яблочной кислоты и пигментов. Хотя это непритязательное растение, сердолик предпочитает теплую, солнечную и богатую известью почву. Его плоды плохо созревают в прохладных тенистых местах. Наиболее эффективными способами размножения являются использование рассады и зеленых черенков, потому что мы можем ждать иногда два года, пока семена не начнут расти. Сладкий на вкус только спелый плод, полуспелым нужно 10 дней, чтобы они стали мягкими и сладкими. Его можно есть сырым, джемом, сиропом или палинкой, которую также можно приготовить из этого древнего фрукта.
Внутренний сорб
Сорб домашний – это очень выдержанный фрукт, богатый витаминами, сахаром, микро- и макроэлементами. Незрелые плоды также используются в качестве лечебных трав, в то время как только спелые можно есть в виде варенья или компота. Этот фрукт требует теплой солнечной погоды и почвы, богатой известью, поэтому может вырасти до 20 метров в высоту. Интересно, что урожай фруктов может быть и в форме яблока, и в форме груши.
Облепиха
Облепиху собирали еще наши предки. Хотя облепиху нельзя есть сырой, в наши дни облепиха снова была обнаружена благодаря чрезвычайно высокому содержанию витаминов и каротина, а также высокому уровню микроэлементов. Из этого фрукта можно делать сок и варенье, кроме того, им можно лечить раны и лучевые поражения. Более того, этот фрукт является двудомным растением и может быть выращен на дереве или кусте. Несмотря на то, что облепиха хорошо переносит засоленную почву, в основном она распространяется на слабокислых и богатых водой землях. Облепиха — очень редкий фрукт, его можно найти только на песчаных берегах рек, поэтому в Венгрии этот фрукт очень охраняется.
на основе статьи magyarno.com
Валентина Леанифальви
Фото: www.aranyhajo-patika.hu
Источник: http://dailynewshungary.com/
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Удивительно: частная супержелезная дорога может связать Будапешт с аэропортом Будапешта
Старейшая олимпийская чемпионка мира Агнес Келети посетила музей мадам Тюссо в Будапеште.
Неожиданно: президент Си Цзиньпин объявит о строительстве колоссального китайского автозавода недалеко от венгерского города
Европейский парламент распространяет ложь о Венгрии?
CPAC Венгрия: политики США, Голландии, Аргентины, Чили и Польши хвалят Орбана и Трампа; раскритиковал Брюссель, Байдена, вейкизм
Жаркая, летняя погода возвращается на этих выходных в Венгрию