Хайдунанаш – венгерский город, уникальный своей страусиной фермой.
По я тебя люблю, в Венгрии есть очень уникальный город, известный возрождением своих старых традиций с местные биопродукты-призеры, которые можно купить на местном рынке, и рассыпчатое мясо, приготовленное домохозяйками. Это Хайдунанаш, небольшой венгерский городок.
Расположенный в уезде Хайду-Бихар, в районе Северной Великой равнины Венгрии, в непосредственной близости от Дебрецена и Ньиредьхазы, город с населением 17,000 XNUMX человек очень гордится своим прошлым и старается динамично развиваться, быть привлекательным место для жителей.
Местные жители славятся своими многочисленными инициативами, благодаря которым все больше людей знакомятся с местной продукцией. Многие туристы приезжают в этот район, чтобы попробовать местные деликатесы, посмотреть на страусиную ферму или увидеть местную валюту, называемую Бочкай Корона. Хайдунанас воспользовался своей самобытностью и понял, что местные жители должны быть образованы и обучены, чтобы возродить традиционные профессии и обеспечить стабильную финансовую основу для них и их семей. Именно благодаря им в конечном итоге родились Кедерескерт, товары Нанаси и валюта Бочкай Корона.
На самом деле, небольшой город весьма привлекателен своими целебными водами, пляжем, богатой исторической коллекцией, артефактами и загородными домами, которые обеспечивают отличный отдых для всех.
Что менее известно о Хайдунанасе, так это его значение в гастрономии. Вот почему.
Товары Нанаси
Первый бренд города был запущен в 1 году. Их первоначальная концепция заключалась в том, чтобы предлагать высококачественную продукцию по конкурентоспособным ценам, поскольку нет необходимости в транспорте. Продукты не содержат консервантов и не содержат искусственных компонентов. Вкус и качество товаров превосходны, а их растущее признание в профессиональных кругах подтверждается несколькими наградами, присуждаемыми продавцам. Милые деревянные домики, в которых продаются товары, выглядят как крошечная сказочная деревня. Люди, работающие на семейных предприятиях, производят сироп в бутылках и банки с вареньем, ингредиенты для которого они сами выращивают или собирают. Благодаря холодному способу они сохраняют полезные вещества трав, которые придают продуктам исключительный вкус, и в то же время они полезны для здоровья.
Интересными местными продуктами являются тыквенное варенье, сироп из укропа и сироп из шалфея.
Помимо этого, еще одним известным продуктом является мед, называемый медом Поповича в честь его производителя. Пчеловод путешествует по стране и пользуется уникальной возможностью, которую предоставляет венгерская сельская местность: он может собрать около 18-20 видов меда. Иштван Попович также знает лечебную силу различных видов и с удовольствием дает советы своим клиентам.
Следует также упомянуть овощи, фрукты, колбасы, пасты и изделия из кожи, которые являются типичными венгерскими деликатесами.
Валюта Bockai Korona
Это было в 2011 году, когда была введена местная валюта, называемая Бочкай Корона. Его популярность настолько велика, что им интересуется все больше и больше жителей близлежащих городов. В городе его принимают более 100 мест, магазинов и рынков, и клиенты с удовольствием пользуются им из-за различных скидок, связанных с ними.
Кендерескерт (Кендерессад)
Старая традиция была возрождена реконструкцией этой очаровательной фермы, где помимо пастушеских традиций организуются программы для взрослых и детей, лагеря и специальные мероприятия. Его концепция заключается в том, чтобы познакомить детей с обитающими здесь растениями и домашними животными. Кроме того, продукция этой фермы отличается превосходным качеством и конкурентоспособной ценой.
Посетители могут увидеть венгерскую серую говядину, мангалицу (венгерскую домашнюю свинью), а также венгерских ракообразных овец, коз, ослов, Также можно увидеть лошадь и другие виды животных.
рыхлое мясо
Одним из гастрономических специалитетов города является рассыпчатое или sous vide мясо, что означает определенный способ приготовления. В этом методе мясо упаковывается в пластиковый пакет под вакуумом, а затем помещается в паровую среду с более низкой температурой, чем обычно, на 50-70 часов. Мясо, приготовленное таким образом, также будет более рассыпчатым и прочным. Именно этот метод делает уникальными виды мяса, подаваемые в Хайдунанасе.
(Список лучших мест Будапешта для любителей барбекю можно посмотреть здесь здесь.)
Страусиная ферма Нанас
В Венгрии, страусиные фермы довольно редки. Первый был построен в Хайдунанаше 1 лет назад. Новая ферма была открыта для публики 25 года назад, и ее владелец Даниэль Ньякас с удовольствием проводит посетителей по ферме, о которой мечтал его отец. В 4 году прибыли первые страусы. Их в основном держат на мясо. Их мясо является одним из самых полезных благодаря низкому содержанию жира и высокому содержанию белка. В Венгрии этот вид мяса еще менее популярен, но за рубежом спрос на него растет.
Кроме того, только в Хайдунанасе во всей стране мы можем найти страусиную бойню, где также обрабатывают мясо. Специальные страусиные колбаски изготавливаются ароматизированными по желанию заказчика.
Ферма Мартинек
Предприятие семьи началось в 1996 году и с самого начала значительно развилось. Здесь есть все для производства качественного молока и других молочных продуктов. Они считают, что основой надлежащего качества является хороший корм. Для них это наиболее важная концепция, позволяющая предлагать полезные для здоровья продукты, такие как какао, йогурт, молочные продукты с фруктовым вкусом, а также сыр, не содержащие добавок и искусственных компонентов.
Для получения дополнительной информации о Хайдунанасе посетите веб-сайт города:
http://www.hajdunanas.hu/eng/introduction-to-hajdunanas
Фотографии: pixabay.com; commons.wiki.org; civishir.hu
Источник: я тебя люблю
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Массы на митинге Петера Мадьяра сегодня в «столице Фидес» – ФОТО
Что произошло сегодня в Венгрии? – 5 мая 2024 г.
ФОТО: Марш живых в Будапеште
5+1 интересных фактов о Венгрии – некоторые могут оказаться сюрпризом
Венгерский «теневой премьер-министр»: нужна сильная Европа
Университет Иштвана Сечени продемонстрировал свои разработки руководителям иностранных дипломатических кругов в Венгрии