Вот победитель конкурса «Десерт Будапешта 2021» — ФОТО
В этом году творожный мусс Amarena от Cocó7 Chocolate Shop and Workshop получил престижный титул «Десерт Будапешта». Широкая публика впервые сможет попробовать это лакомство на Фестивале шоколада и сладостей Sweet Days Budapest в этом году, который пройдет с 17 по 19 сентября в базилике Святого Стефана.
Фестиваль шоколада и сладостей Sweet Days в Будапеште — это 4-е крупнейшее в Европе мероприятие, посвященное сладостям под открытым небом, где посетители могут попробовать деликатесы от лучших производителей шоколада и кондитерских изделий. Мероприятие было запущено, чтобы предоставить венгерским кондитерам возможность представить широкой публике свои самые вкусные творения, пишет 24.
Президент Венгерской ассоциации шоколада и сладостей Чаба Ребрус пояснил, что ассоциация стремится изменить привычки потребления венгерских сладостей и перейти к потреблению сладостей, ориентированных на качество. Они организовали Конкурс десертов в Будапеште в четвертый раз с основной целью
сделать качественные венгерские сладости, отражающие традиции страны, доступными для все большего числа людей и подчеркнуть, что эти десерты занимают видное место в венгерской гастрономии.
Приоритетом номер один профессионального жюри было выбрать вкусный торт, который можно легко приготовить из ингредиентов, доступных круглый год. Участники предстали перед жюри анонимно, а основные ингредиенты были определены до конкурса; в этом году кондитерам пришлось использовать шоколад и творог.
- ПРОВЕРЯТЬ, ВЫПИСЫВАТЬСЯ какой венгерский десерт выиграл титул «Десерт Будапешта» в прошлом году.
- Осенние фестивали в Венгрии, которые нельзя пропустить – ВИДЕО
Основу творожного мусса «Амарена» составляет легкий творожный мусс, наполненный вишневым компотом со вкусом миндального ликера, а корж пропитан кремом из масла какао и темного шоколада,
Бернадетт Брецне Фодор, владелица Cocó7, рассказала: ХВГ.
Бернадетт Брецне Фодор, владелица шоколадного магазина и мастерской Cocó7 Фото: MTI/Soós Lajos
Бернадетт открыла магазин и мастерскую шоколада Cocó7 в 2016 году, которая получила свое название в честь ее прозвища Коко, а число 7 представляет ее семерых детей. Они продают большое разнообразие конфет ручной работы, шоколадных батончиков, тортов и печенья. Магазин также предлагает курсы для тех, кто хочет научиться делать эти вкусные сладости, например, изготовление конфет для начинающих, изготовление конфет для студентов продвинутого уровня или курсы муссов для начинающих.
Источник: 24.hu, hvg.hu, coco7.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Венгерский бутик-отель в третий раз среди лучших в Европе
Что произошло сегодня в Венгрии? - 1 мая 2024 г.
Кандидат в мэры Будапешта от «Фидес» обещает чистый и организованный Будапешт
Новое ночное сообщение из этого венгерского города в Варшаву!
Фон дер Ляйен: Венгры сделали Европу сильнее, венгерский комиссар: Это не тот ЕС, о котором мы мечтали
Поезда и автобусы в Венгрии теперь легче отслеживать в режиме реального времени!
1 комментарий
Интересно, это действительно творог или это рикотта, у которой нет легкой кислинки, как у творога?