Маленькая венгерская шоколадная фабрика продолжает завоевывать медали
Фабрика ChocoMe в этом году снова стала многократным лауреатом премии Academy of Chocolate Awards в Лондоне. Как и в прошлом году, всего они номинировали семь продуктов, но на этот раз каждый из них выиграть приз.
Мануфактура была удостоена золото, четыре серебряные и две бронзовые медали престижной премии Academy of Chocolate Awards. Церемония награждения прошла в Лондоне 20 июля. Основатель chocoMe Габор Месарош лично принял призы.
Первый шоколад chocoMe для продажи был изготовлен в поликарбонатной форме летом 2010 года. Габор Месарош, основатель и владелец chocoMe, темперировал шоколад вручную. Сегодня chocoMe продает все больше и больше шоколада во многих странах мира. Поэтому он должен следить за тем, чтобы количество не преобладало над качеством. Вот почему Габор Месарош заменил сырье, превосходный бельгийский темный шоколад, на еще более совершенный, один из темных шоколадов престижной французской шоколадной фабрики Valrhona.
Победители этого года включают карамелизированные грецкие орехи макадамии, бархатистый светлый шоколад и цукаты, смоченные в темном шоколаде. В 2015 году они представили светлый шоколад на венгерском рынке. Его успех хорошо иллюстрируется тем фактом, что пять из семи наградами изделия изготавливались из шоколада соломенно-светлого цвета шоколадной фабрики Valrhona.
Итак, полки офиса Габора Месароша украшают 39 международных профессиональных наград.
«Качество — самый простой способ выделиться среди конкурентов» — — сказал Габор Месарош.
Он верит в выгоду от самых дорогих шоколадных пастилок не меньше, чем во вкус четырехчасового говяжьего супа.
Когда шоколадные блондинки?
Шоколадная фабрика Valrhona назвала новый, четвертый вид шоколада светлый шоколад, в дополнение к известным темному, молочному и белому шоколаду. С соломенно-русым цветом он находится на полпути между молочным и белым шоколадом. Но по вкусу он больше похож на последний, в сочетании с карамельным привкусом. Относительная непривычность светлого шоколада связана с его сложным производственным процессом. Карамелизация сахара без сжигания сухого молока требует специальных знаний. ChocoMe – первая компания в Венгрии, использующая его для розничной торговли.
Се: бм
Источник: Travelo.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Мэр Будапешта запретил премьер-министру Орбану работать в местной газете?
Железная дорога Будапешт-Белград: строительство достигло нового рубежа
Будапешт получит 770 миллионов евро в виде финансирования развития ЕС!
Внимание: главный мост через Дунай в Будапеште будет закрыт на все выходные, движение будет перенаправлено
Подготовьте свой кошелек: этим летом в Венгрии цены на открытый бассейн вырастут
Орбан: Венгрия привяжет цены на топливо к средним показателям по региону