Хм, венгерская конфета получила самую престижную гастрономическую награду в мире!
Венгерское шоколадное пралине ручной работы получило первоклассный «гастрономический Оскар» в мире, три золотые звезды Great Taste в рамках лондонской премии GREAT TASTE AWARDS 2019. Удостоенный наград производитель конфет Sweetic Chocolate Manufactory of Szigetszentmiklós стал этим признанием является ведущим производителем шоколада в мире.
Мастер шоколада Зала Юдит мечтала о сочетании красных фруктов, фиалки и фисташек. в глазури из темного венесуэльского шоколада. Венгерское пралине никогда раньше не получало такого признания.
Как говорит шоколатье «Мечта сбылась с этой наградой. За последние пять лет мы вернулись с 23 наградами с трех разных мировых соревнований, но ни разу не смогли подняться на вершину пьедестала. Мы очень горды и счастливы, особенно потому, что мы добились мирового лидерства благодаря такой инновационной комбинации вкусов, которая не только нравится мне лично, но и нравится большинству наших клиентов. Судьи оценили все элементы сложного пралине и были чрезвычайно очарованы сбалансированным сочетанием вкусов».
По транснациональные корпорации.24.hu, жюри охарактеризовало конфеты соответственно: «Красиво оформленные, блестящие стеклянные шарики… в хрупкой шоколадной оболочке гармония красных фруктов спрятана в идеально окрашенном желе с превосходной консистенцией; после дегустации бархатистых, фиалковых ароматов чувствуется идеальная сливочная, теплая, орехово-древесно-фисташковая начинка. Все это тщательно извлечено первоклассной, идеально тонкой шоколадной оболочкой, что совсем не горько».
Великолепный вкус
Great Taste — самый престижный и самый крупный и уважаемый конкурс качественных продуктов питания и напитков, учрежденный в 1994 году. Жюри экспертов принимает решение «слепой дегустацией», принимая во внимание внешний вид продуктов, консистенцию, вкусовое сочетание, которые все тщательно проверено; но, конечно же, отменный вкус – главное требование.
Профессиональное жюри крупнейшего и самого серьезного в мире конкурса дегустации еды состоит из 400 независимых экспертов в области гастрономии: известные гастрономические критики, награжденные звездами Мишлен шеф-повара, директора по закупкам престижных универмагов (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market), которые с февраля по июль дегустировали образцы около 12,772 XNUMX продуктов.
Процесс дегустации занял более 1,000 часов. Для обеспечения объективности оценка основывалась на «слепой дегустации», в ходе которой изучались вкусовые сочетания, гармония вкусов и внешний вид.
Этот конкурс уже 20 лет известен как гастрономический Оскар, в котором претенденты могут участвовать в различных продуктовых категориях.
Шоколадная мануфактура Sweetic
Семейный бизнес был основан в 2013 году с целью производства высококачественных шоколадных конфет и конфет с уникальным дизайном. Помимо представления своего бизнеса в Сигетсентмиклоше, они сотрудничают с торговыми посредниками и партнерами, такими как агентства по планированию мероприятий и маркетинговые агентства.
По словам исполнительного директора Виктора Зала – «Производители шоколада установили высокую планку как на венгерском, так и на глобальном уровне; поэтому мы особенно гордимся тем, что теперь официально относимся к мировым лидерам производителей шоколада. Наши шоколадные конфеты конкурса этого года - это новые творения, которые следуют международным тенденциям как по вкусовым сочетаниям, так и по внешнему виду. Юдит постоянно обучается и следит за национальными и международными гастрономическими тенденциями, чтобы создавать лучший продукт».
2019 год – год успеха для SWEETIC
Вскоре после получения награды МАГАЗИН ГОДА 2019, Шоколадная мануфактура Sweetic в Сигетсентмиклоше может принять участие Премия Лондонской академии шоколада 2019 где были приобретены одна серебряная и две бронзовые награды. Почти сразу же последовала церемония награждения Премия Great Taste Awards 2019, где кроме первых в мире конфет с красными фруктами, фиалками и фисташками была награждена их цитрусово-карамельная конфета, благодаря чему количество призов, полученных на мировых соревнованиях, увеличилось до 25.
Как сказал исполнительный директор - «Результаты последних шести лет, награды, наши летние продуктовые линейки, успешное внедрение нашего авторского мороженого — все это мотивирует нас на реализацию наших долгосрочных планов; и в конечном итоге мы запустим линию франшизы. Во-первых, мы хотели бы заключить контракт с партнерами в Будапеште и округах».
Рекомендуемое изображение: www.facebook.com/sweetic.csokolade.manufaktura/
Источник: транснациональные корпорации.24.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Венгерский «теневой премьер-министр»: нужна сильная Европа
Сенсация: в Будапеште проходит третий лучший пивной фестиваль Европы!
Университет Иштвана Сечени продемонстрировал свои разработки руководителям иностранных дипломатических кругов в Венгрии
Ностальгические трамваи, автобусы и троллейбусы начали курсировать в Будапеште в эти выходные
Китай чтит наследие венгерского архитектора Ласло Худека и поэта Шандора Петефи
Непредвиденное: ЕС начинает расследование против венгерской Wizz Air!