Венгерская космическая паприка лучше, чем НАСА
Венгерские исследователи вырастили перец в биореакторе. Вот как они переосмыслили выращивание в теплицах. Перец, созданный исследователями, богат витамином С, питательными веществами и, конечно же, ароматом. Эта технология, которую можно использовать и в космосе, может обеспечить решение продовольственного кризиса будущего.
Венгерский перец
На выставке Dreamers of Dreams 20 в будапештском парке Милленарис посетители смогут увидеть и даже попробовать перец, приготовленный по новой технологии. Эксперты из Исследовательской группы космического питания Университета Дебрецена уже несколько раз собирали урожай своего особого перца. Исследователи выращивают популярный венгерский овощ в биореакторе.
Миклош Фари, профессор Университета Дебрецена, возглавляет исследование. Фари сказал index.hu что выведенный ими «космический перец» на вкус точно такой же, как перец, выращенный в обычных условиях. Тесты исследовательской группы показывают, что их перец богат питательными веществами, витамином С и каротином. Как обычные перцы. На самом деле листва космического перца съедобна, потому что не обработана искусственными веществами. Биолог говорит, что по вкусу он больше всего похож на рукколу.
Читайте такжеНесколько человек пострадали при обрушении фасадной стены в центре Будапешта – ВИДЕО, ОБНОВЛЕНИЕ
Старая технология
Технология вертикального земледелия уже существует за рубежом, например, в Нидерландах и Японии. Способ используется для снабжения населения свежими продуктами питания. «В мегаполисах с многомиллионным населением обеспечение населения свежими продуктами питания является серьезной логистической и производственной проблемой. Закрытое городское хозяйство — реалистичный ответ на эту проблему», — сказал Миклош Фари.
Паприка – известный хунгарикум во всем мире.
Альберт Сентдьердьи был удостоен Нобелевской премии в 1937 году за свои исследования паприки. Фари считает, что паприка — это элитный урожай науки.
Лучше, чем НАСА
В 1980-х годах Университет Нью-Мексико создал сорт перца, который требует меньше света и воды. Позже он был включен в программу НАСА по космическим культурам. Семена перца Hatsch были посеяны в Космическом центре Кеннеди и отправлены в космос в 2021 году. Члены 66-й экспедиции смогли попробовать первые перцы, выращенные в космосе, в октябре.
Параллельно проводились эксперименты Исследовательской группы космического питания Дебреценского университета. Метод был тот же, но они экспериментировали с венгерским сортом перца. Венгерская команда запросила образец перца НАСА для сравнения. пишет unideb.hu.
«Отправляемый перец чили дает больше листьев и меньше плодов, чем венгерская сладкая паприка, в то время как первая дает одну часть плода на шесть частей листа, наша дает две части плода на часть стебля и головки листа из-за лучшей эффективности фотосинтеза. Кроме того, домашняя версия требует меньше энергии для производства, меньше света и питательных веществ», — подытожил Фари.
Читайте такжеВИДЕО: Венгерский танцор с собакой покорил талант Америки!
Источник: index.hu, unideb.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? – 27 апреля 2024 г.
Популярный венгерский фестиваль Sziget 2024 объявляет главного хедлайнера
Бегство на природу: 5 волшебных парков Будапешта – ФОТО
Удивительно: частная супержелезная дорога может связать Будапешт с аэропортом Будапешта
Старейшая олимпийская чемпионка мира Агнес Келети посетила музей мадам Тюссо в Будапеште.
Неожиданно: президент Си Цзиньпин объявит о строительстве колоссального китайского автозавода недалеко от венгерского города
2 комментариев
Во-первых: НАСА не называет это «паприкой», а во-вторых, «паприка» была неизвестна венграм до тех пор, пока османы не вторглись и не оккупировали мадьярские земли. Они представили «паприку» в Венгрии.
Венгерская паприка — постоянный ингредиент в моей кулинарии. Имея отца-венгра, который также был хорошим поваром, паприка была постоянным ингредиентом его приготовленных блюд. Можно сказать, что я американка, выросшая на венгерской паприке! 🙂