Рецепты мороженого, вдохновленные классическими венгерскими десертами!
Эти шелковистые, сочные ледяные лакомства, придуманные на основе традиционных венгерских десертов, станут любимым летним освежающим напитком для всей семьи. Вам понадобится всего пара простых ингредиентов, чтобы создать эти кремовые чудеса. Здесь мы представляем вам три вкусных рецепта венгерского мороженого, которые вы можете попробовать дома, когда термометр поднимется до 30°C.
Мороженое из творога Ракоци
Победите жару с этим классическим венгерским мороженым. Это холодное лакомство, вдохновленное традиционной венгерской выпечкой, напоминающей абрикосовое песочное печенье с меренгой, поразит ваши вкусовые рецепторы. Найдите оригинальный рецепт ВОТ!
Ингредиенты на 5 дл мороженого:
125 мл сливок
180 мл цельного молока 50 г сахара 2 яичные желтки 1 яйцо |
щепотка соли
цедра 1/4 лимона половина стручка ванили 75 г творога |
Для крошек:
50 г сливочного масла
50 г сахара |
50 г универсальной муки
50 г миндальной муки |
Для абрикосового варенья:
1 кг спелых абрикосов, очищенных от кожуры и косточек
15 дкг тростникового сахара |
1 столовая ложка яблочного пектина или яблочного экстракта |
Инструкция по применению
|
Прочитайте больше: Рецепт венгерских вареников с творогом стал известен во всем мире
Мороженое из творожных клецок со сливочной холодной пеной
Вы ищете рецепт самого гладкого, сливочного домашнего мороженого в истории? Вы находитесь в нужном месте! Это творожное мороженое с клецками станет незаменимым помощником в вашем холодильнике в жаркие дни! Читать оригинальный рецепт ВОТ!
Ингредиенты:
4 яичные желтки
10 дкг сахара 2 дл взбитых сливок 25 дкг маскарпоне 1 ст л манной крупы 25 дкг творога цедра лимона |
щепотка соли
5 кусочков бисквита на ваш выбор 3 дкг сливочного масла 150 г сметаны 1 дл взбитых сливок 1 упаковка стабилизатора для взбитых сливок 5 дкг сахарной пудры |
Инструкция по применению
|
Мадартей или мороженое на плавучем острове
Любимая закуска каждого венгерского ребенка, плавучий остров — это изысканный десерт, который вы будете есть снова и снова. Он не требует красиво звучащих компонентов, и его очень легко создать. Найдите оригинальный рецепт ВОТ!
Ингредиенты:
5 яичные желтки
20 дкг сахара половина стручка ванили |
5 дл цельного молока
4 дл сливок |
Инструкция по применению
|
Прочитайте больше: Рецепт недели: madártej / плавучий остров
Источник: gerdisuti.blogspot.com, nosalty.hu, vaniliaakonyhaban.blogspot.com
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? - 1 мая 2024 г.
Кандидат в мэры Будапешта от «Фидес» обещает чистый и организованный Будапешт
Новое ночное сообщение из этого венгерского города в Варшаву!
Фон дер Ляйен: Венгры сделали Европу сильнее, венгерский комиссар: Это не тот ЕС, о котором мы мечтали
Поезда и автобусы в Венгрии теперь легче отслеживать в режиме реального времени!
Венгрия отмечает 20-летие членства в Евросоюзе
4 комментариев
«Для крошки»: «Значит, у тебя только одна крошка? Единственное, крошка. Или это делает более одного, поэтому у одного есть «крошки»? Или, может быть, вы имеете в виду «Крамбл», как в классическом десерте под названием «Яблочный крамбл»? Одна крошка кажется довольно странной, если не сказать больше!
Кроме того, повара, шеф-повара и супермаркеты обычно называют «ванильными бобами» стручок ванили, за исключением некоторых мест, которые не знают лучше. Читайте и узнавайте: «То, что мы называем ванильным «бобом», на самом деле является плодом в форме стручка, который растет на вьющейся орхидее рода Vanilla, который включает около 100 видов, произрастающих в тропиках Центральной и северной Южной Америки. Ванильные орхидеи опыляются колибри и крошечными пчелами, которые встречаются только в естественной среде обитания ванили. При выращивании за пределами своего ареала орхидеи кропотливо опыляются вручную людьми, что является одной из причин, по которой ваниль является одним из самых дорогих доступных ароматизаторов (уступает только шафрану).
Сами стручки имеют длину от 6 до 12 дюймов и содержат тысячи крошечных семян, которые прилипают к стенкам стручка. Ванильный аромат, который происходит в основном из ванилина (и около 200 других вкусовых соединений), связан с молекулой сахара и высвобождает свой аромат только тогда, когда стручок поврежден. Аромат ванили исходит как от липкой смолы, окружающей семена, так и от стенки стручка».
https://www.masterclass.com/articles/how-to-use-vanilla-difference-between-vanilla-extract-vanilla-beans-and-vanilla-pods#what-is-a-vanilla-bean
Дорогая Кати, спасибо, что обратили на это наше внимание.
Мы заменили стручок ванили на стручок ванили. 🙂