Пришло время мороженого! Попробуем лучшее в этом году: ежевику-фундук
2019 год — это год открытия конкурса и фестиваля кондитеров «Мороженое года», который впервые был организован в Сомбатхее.
По решению жюри т.н. Король Пьемонта было выбрано лучшим мороженым года производства Давид Вильгельм от Nagykanizsa, который соединил лесные орехи Пьемонта с ежевичным сиропом в своем сладком творении. Награду за лучшее мороженое года без сахара получили Агнес Покорацки за ее композицию ароматная айва и черная смородина.
As turizmusonline.hu описывает, помимо просмотра процедуры оценки, посетители могли получить представление о процессе изготовления этих ремесленных деликатесов. Как сообщил MTI сопрезидент Венгерской корпорации кондитеров Ласло Селмецци, цель фестиваля — приблизить потребителей к качественному выбору мороженого. По его словам, в последнее время появилось несколько привлекательных видов «мороженого», предлагаемых в больших упаковках по низкой цене; однако они в основном содержат искусственные ингредиенты, ароматизаторы и красители.
На мероприятии посетители могли попробовать такое мороженое, приготовленное традиционным способом с использованием натуральных ингредиентов и фруктов.
Он добавил, что хорошее мороженое можно приготовить и в крупносерийном производстве, но для этого нужны качественные ингредиенты; поэтому для производителей качественных ингредиентов была предусмотрена категория.
Как пояснил менеджер компании-организатора Savaria Tourism Nonprofit Ltd., вдохновителем фестиваля стала известная местная кондитерская Mészáros. Она добавила, что «Мороженое года» профессиональный конкурс кондитеров организуется с 1998 года, в основном в Будапеште, но и в других сельских населенных пунктах.
Однако 2019 год стал первым годом, когда вокруг мероприятия был организован фестиваль с несколькими культурно-развлекательными программами.
В этом году в конкурсе приняли участие 40 претендентов с 56 видами мороженого. Награды были вручены в четырех номинациях. Лучшим производителем ингредиентов стал 'Либерте' мороженое Budapest Chef Market Plc., производства Питер Владуч. Победителем в «бесплатной» версии этой категории стал 'Фисташка со специями Прайда' сделанная Андраш Гангель, представитель m-Gel Hungary Ltd. Приз зрительских симпатий получили Адам Штарачек, кондитеру Jánoska Confectionery за его сладкое творение, в том числе розмарин, белый шоколад и груша Вильямс.
Источник: turizmusonline.hu; МТИ
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? – 4 мая 2024 г.
Правительство Орбана продолжает программу реформирования сектора недвижимости Венгрии
Радостная новость: 110-летняя ностальгическая лодка возвращается на озеро Балатон – ФОТО
Они не могут скучать: выборы 9 июня решат вопрос войны или мира
Завораживающие ФОТО: впечатляющий этап реконструкции Королевского дворца в Буде, восстанавливаются целые стены
Партия бывшего премьер-министра Дюрчаня боится потерять места мэра 9 июня в Будапеште