Невероятные имбирные пряники Mézesmanna ослепляют мир
Как сообщает szeretlekmagyarorszag.hu, венгерское видео стало хитом в начале 2016 года. Оно показывает процесс украшения имбирного пряника, который на наших глазах становится художественным шедевром. Мезесманны (~ Медовая манна) видео супер быстро распространилось по Facebook и это достигло людей по всему миру, которые были ошеломлены произведением искусства. С тех пор видео посмотрели 56 миллионов человек.
Сайт Bored Panda назвал создательницу волшебных имбирных пряников Юдит Чинкне Пур «Леонардо да Винчи в мире печенья». На самом деле, они рекомендуют поискать Мезесманну всем, кто посещает Венгрию. Сегодня бренд известен не только в Венгрии, но и за рубежом. Давайте узнаем о процессе и людях, стоящих за удивительной работой.
«Для меня было большой честью, что Энико Дьери, посол Венгрии в Мадриде, был одним из первых, кто отреагировал на видео и поздравил его. Мы получили много отличных отзывов даже от венгров, живущих за границей», — говорит Зсанетт Одетт Папп, руководитель проекта Mézesmanna. Именно она сделала первый шаг к основанию бренда.
С послом Энико Дьёри
Ее подруга, Юдит Чинкне Пур, много лет пекла имбирные пряники, но изначально ее профессией была художница по фарфору. Первое печенье с уникальным оформлением было изготовлено, когда Зсанетт Одетт Папп заказала у своей подруги большую порцию для иностранных деловых партнеров. Поскольку они пользовались огромным успехом, она спросила подругу, не хочет ли она заняться совместным бизнесом. Компания Mézesmanna была основана в 2012 году, а ее страница в Facebook — в 2013 году. С тех пор двое друзей работают вместе.
Многих интересует, сколько времени уходит на создание такого особенного имбирного пряника. «Поскольку создание украшенного имбирного пряника состоит из нескольких процессов, вы должны оставить его для застывания несколько раз. После запекания и глазирования дна украшение занимает около часа», — говорит Зсанетт Одетт Папп.
Что касается узора имбирного пряника, они объяснили, что пожилые женщины всегда спрашивают их, являются ли они узорами мезёкёвешда, матио или калоча. Но они не используют исключительно один узор, как это можно было бы найти в народных произведениях искусства. Они работают со смесью традиционных венгерских узоров и вышивки.
Для раскрашивания имбирных пряников Юдит использует порошковую или гелевую краску, похожую на фарфор. Однако самая большая разница в том, что она подкрашивает их пищевым красителем, чтобы они были съедобными. Также она не использует трафареты при рисовании.
Несмотря на то, что эти особые имбирные пряники съедобны, я тебя люблю хотел знать, есть ли у людей сердце, чтобы съесть их. «Для иностранцев в новинку, что венгры дарят друг другу пряники. Мы знаем, что надзиратели едят его, потому что думают о нем как о десерте. Тем не менее, большинство людей покупают их в качестве подарка», — говорит Зсанетт Одетт Папп.
Люди интересуются работой Mézesmanna во всем мире, но, поскольку в настоящее время у компании недостаточно производственных мощностей, они делают упор на образование. Многие люди хотят научиться этой технике. Например, этой весной Юдит провела три недели в Китае, чтобы преподавать декорирование, а также провела некоторое время в Москве.
«Латиноамериканские страны больше всего поражены нашими узорами, они очень творческие люди и любят такие дизайнерские объекты». Даже зарубежные кондитеры и пряничники хотят учиться у Юдит. Однако большинство ее «учеников» не являются профессионалами, они просто приходят на курсы, чтобы расслабиться.
Юдит вдохновляется многими впечатлениями при декорировании, но она никогда не копирует других. «Она что-то придумывает и дорабатывает», — говорит Зсанетт Одетт Папп, добавляя, что они диктуют тенденции и никогда не следуют им.
Лучшая часть — это творческий процесс, потому что они считают, что это расслабляет людей. У них всегда теплеет на сердце, когда участники курсов говорят им, что они так многому научились. Иногда Юдит называют артисткой. Это правда: то, что она делает, на самом деле искусство.
Фото: www.facebook.com/Mézesmanna
Редактор текста: bm
Источник: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Олигархи-союзники Орбана заработали 38 миллиардов евро на государственной концессии на автомагистрали
Создан третий венгерский отдел ЮНЕСКО
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!
Марш живых пройдет в Будапеште в это воскресенье