Рецепт Лангоша – Видео!
Кажется, что мировое турне по Лангошу невозможно остановить. Все больше и больше людей узнают об этом, пробуют и, надеюсь, распространяют информацию по всему миру. Приготовить лангос не так уж сложно, и попробовать его определенно стоит.
Ежедневные новости Венгрии уже сообщали, как жители Нью-Йорка любят Лангош Грузовик и что эта летняя радость теперь чрезвычайно популярна в Австралия так же.
Лангош - это обжаренные во фритюре лепешки из теста с мукой, дрожжами, солью и водой (разновидность хлебного теста). Лангош можно приготовить с йогуртом, сметаной или молоком вместо воды, щепоткой сахара вместе с солью, а иногда с мукой и отварным картофельным пюре, которое называется картофельным лангосом. Его едят свежим и теплым, политым сметаной и тертым сыром, чесноком или чесночным маслом или поливают чесночной водой. Новый способ приготовления лангош - это версия с начинкой, которая в основном означает наполнение теста желаемой начинкой.
Традиционно лангош пекли перед кирпичной печью, рядом с огнем. Его готовили из хлебного теста и подавали на завтрак в дни, когда пекли новый хлеб. Настоящее время, лангош обжаривается в масле.
Название происходит от «láng», венгерского слова «пламя». Вы можете найти продавцов ланго на улице или попробовать приготовить его дома. Обе версии имеют свои особенности. Если вы хотите узнать, как приготовить это популярное венгерское блюдо, посмотрите видео!
Источник: Daily News Венгрия
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Китай чтит наследие венгерского архитектора Ласло Худека и поэта Шандора Петефи
Непредвиденное: ЕС начинает расследование против венгерской Wizz Air!
Новое удивительное исследование показывает, насколько стрессовым является вождение автомобиля в Будапеште по сравнению с другими городами
Разрушительные новости: ожидаемая продолжительность жизни при рождении в Венгрии низкая, Румыния может вскоре опередить Венгрию
Неожиданный поворот: в Будапеште откроется крупнейший магазин Aldi
Венгерские компании такси в беде? Uber достиг еще одного рубежа в возобновлении обслуживания в Будапеште
2 комментариев
Извините ... Этот рецепт лангоса слишком тонкий, традиционно он должен быть намного толще, пушистым и воздушным внутри, хрустящим снаружи, никогда не жариться во фритюре .. традиционно просто готовится на сковороде .. я никогда не использую картофель (хотя некоторые люди делают) .. тесто должно быть намного более влажным .. в основном это традиционное тесто для пончиков .. и используется для приготовления других традиционных венгерских тортов .. это искусство, чтобы сделать это правильно ... требует практики ..
Я провел 20 лет, изучая действительно коммерческий рецепт Langos.
В этом году сделал 5 кг на 50 мужчин, и поверьте мне, тесто было эластичным само по себе почти до бесконечности.
Когда его держат и поворачивают.
Я часами выдерживал тесто рядом с дровяной печью на открытом воздухе.
В результате получился огромныйее пушистый великолепный лангос.
Sucesssssss?❤️????????egesegre