Один из самых знаковых ресторанов Венгрии закрывается, гости скорбят
Дьёр, шестой по величине город Венгрии, в трауре: спустя 6 года закрывается ретро-бар Arrabona. Но перед этим все хотят съесть последний горячий бутерброд с грибами в уездном центре Шопронского уезда.
Здание полностью преобразится
Бутербродная лихорадка охватывает Дьёр, бутербродная лихорадка бывшего кооперативного магазина, Телекс пишет. Через несколько дней фуд-бар универмага Arrabona, открытый в 1980 году, исчезнет вместе с его легендарным горячим сэндвичем с грибами, рецепт которого так же стар, как и само место.
Бывший крупнейший торговый центр уезда Шопрон преображается. Подробности неизвестны, но точно известно, что фуд-бар на верхнем уровне закроется навсегда 26 ноября. В августе стало известно, что трехэтажный магазин Arrabona, открытый в 1980 году, предстоит полностью преобразить. В планах владельцев - пожертвовать популярным ретро фуд-бар и его меню, которое однажды даже пролистал уездный партийный секретарь.
- Читайте также: ФОТО: В Токае открылся новейший пятизвездочный отель Венгрии
Больше всего гости будут скучать по горячему бутерброду с грибами
Это место, за которое жители Дьёра цепляются наиболее яростно. Тем более, что управляющий заявил, что не будет ждать обещанного конца света в следующем году и закроется окончательно 26 ноября. Две недели назад был спрос на бычью печень, но прежде всего на горячий бутерброд с грибами, который в последний раз видели в восьмидесятых.
Рецепт сэндвича был изобретен в 1980 году Иштваном Петё, первым руководителем фуд-бара и обладателем премии Йожефа Венеша, шеф-поваром из Дьера. Процесс приготовления изменился минимально, но вкус тот же. Его даже пекли в одной и той же печи уже 42 года!
- Читайте также: Сенсационное открытие! Карта XVIII века может помочь найти тайную гробницу Арпада-Завоевателя
Огромная спешка перед тем, как бар закроется навсегда
Как раз в то время, когда в ресторане заканчивались кадры под конец его существования, в баре наступил 30-35-летний ажиотаж: в одной печи пекли по 400 бутербродов в день. В 1980-х, в лучшие дни, 1,000 бутербродов пекли в двух печах, но гораздо больше рабочих.
«Постоянная спешка с утра до 6:XNUMX, очередь огромная. У нас в два-три раза больше гостей, чем обычно, и пятеро из шести в последний раз едят горячий бутерброд. В прошлую субботу у нас кончились запасы, чего не случалось уже сорок два года», — говорит Золтан Майк.
К сожалению, Майк говорит, что решение закрыть 26 ноября было очень правильным. Они сожалеют об этом больше всего, но они не смогли справиться со счетами за электроэнергию и ростом цен на сырье, а также с неопределенностью, которая привела к сокращению рабочей силы.
«У нас потрясающее количество трафика, но если бы мы объявили, что все останется по-прежнему, даже часть этой толпы не пришла бы».
добавил Золтан Майк.
Читайте такжеСо следующей недели в Венгрии ожидается серьезная нехватка топлива: вот подробности
Источник: Телекс.ху, Facebook
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Госсекретарь: Кабинет Орбана принял более 30 мер и схем поддержки семей
Совершенно неожиданно Венгерский национальный музей меняет название, закрывается еще один музей в Будапеште
Найден любимый бар премьер-министра Орбана в центре Будапешта?
Время в пути популярного рейса Wizz Air значительно увеличилось
Иностранные граждане также могут баллотироваться на выборах в Европарламент.
Вице-спикер венгерского парламента находится в Монголии