Часть 2: Как приготовить любимые венгерские закуски дома – Видео
Если вам не хватило Венгерские сладости и закуски, Вы находитесь в нужном месте. Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы приготовить их дома? Не смотрите дальше!
Вот другой четыре видеорецепта любимых закусок:
Рождественские конфеты (Рождественские конфеты)
https://www.youtube.com/watch?v=jIpihhi2tFA&fbclid=IwAR2ybIHMKU4GkNSbSmKDs5iboYbneI7poDn_TmR1dWerM_wV80wG9eDSTDk
Ингредиенты:
2.5 черничного сока (или любого другого сока)
7 листов желатиновой бумаги (6, если вы работаете с апельсиновым, манговым или ананасовым соком)
2 ст. сахар
200 г 70% шоколада
Рецепт:
Положите листы желатина в холодную воду и подогрейте сок. Когда листы желатина размягчатся, выжмите из них воду и смешайте их с сахаром в горячем соке. Перелейте в силиконовую форму для льда и дайте ему остыть в холодильнике не менее 3 часов (или на ночь). Растопите треть шоколада в миске над кипящей водой, затем выключите огонь и смешайте с остальным шоколадом. Окуните кубики желатина в растопленный шоколад, пока они остыли в холодильнике. Наконец, дайте им осесть, вырезая из оберточной бумаги квадраты размером 11×16 см. Заверните рождественские конфеты в бумагу и завяжите концы нитками.
Это отличный способ украсить елку или удивить близкого человека.
Дунакавич (Галька Дуная)
Ингредиенты:
10 дкг арахиса
14 дкг сахара
7 дкг воды
минимум 3 разных пищевых красителя
Рецепт:
Начните с сахарного сиропа. Смешайте сахар с водой, доведите до кипения, помешивая, затем убавьте огонь до слабого и варите до готовности. (Если капнуть его в воду, он не растворится). Поместите пищевые красители в 3 разные миски и смешайте сахарный сироп в каждой из них. Разделите арахис, положите его в миски и начните перемешивать. Сначала они будут склеиваться, но мешать, пока не развалятся. Наконец, положите их на лист бумаги для выпечки и дайте им остыть.
Коньякмегги (конфеты с вишневым ликером)
Ингредиенты:
вишневый компот консервированный в спирте
плавление
темперированный шоколад
Рецепт:
Процедите вишню после замачивания в спирте не менее 2 месяцев, выньте косточку и дайте ей высохнуть в течение ночи. Разогрейте помадку и окуните в нее вишню, при необходимости дважды. Убедитесь, что он покрывает вишню везде. Как только он застынет, окуните основу в темперированный шоколад и дайте ему остыть. Затем окуните все это в шоколад и украсьте его верх по спирали. Под застывшим шоколадом спирт растворяет помадку примерно за неделю и превращает ее в ликер. Таким образом, подавайте его после недели созревания.
печенье Пилота
Ингредиенты:
Ванильный бисквит:
20 дкг муки
12.5 дкг маргарин
7 дкг сахарной пудры
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
желток одного большого яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
Шоколадный бисквит:
20 дкг муки
12.5 дкг маргарин
7 дкг сахарной пудры
1 пачка ванильного сахара
щепотка соли
желток одного большого яйца
1 tbsp. какао-порошка
Начинка:
10 дкг темного шоколада
15 дкг маргарин
4 ст. сахарная пудра
1 дл сливок
2 ч. л. ромовая эссенция
Рецепт:
Начните с начинки, так как она должна охладиться. Поместите ингредиенты в миску и растопите их над кипящей водой, пока они не смешаются равномерно. Поставьте его в холодильник для застывания. Затем сделайте два вида печенья. Сначала растолочь маргарин в муку. Смешать остальные ингредиенты и замесить из них тесто. Поставить тесто в холодильник на час. Раскатать тесто до толщины 5 мм и нарезать произвольного размера. Поставьте их в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 12 минут. Дайте печенью остыть, затем на середину более светлого бисквита положите чайную ложку начинки, а сверху положите более темный. Слегка сожмите его, чтобы начинка достигла краев.
Рекомендуемое изображение: https://www.facebook.com/pg/llelleikonyakmeggy/
Источник: Надь Клари, Анжи Конихая, Миле Фёзёйскола, Дом на торте
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Орбан: голосовать за левых – значит поддерживать войну
Олигархи-союзники Орбана заработали 38 миллиардов евро на государственной концессии на автомагистрали
Создан третий венгерский отдел ЮНЕСКО
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!
1 комментарий
Я хочу, чтобы все рецепты были измерены и отмечены в чайной ложке (teja kana'l), TB (leves kana'l) или чашке (bo’gre) или частях …..1/8, 1/4, 1/3/, 1 /2, так как все мои кухонные инструменты находятся в этих измерениях. Почти ни у кого из нас нет весов (за исключением пола в ванной), а продукты продаются в коробках, банках, пакетах и т. д. всех размеров. ибо даже новичок на кухне ошибается. Даже дети могут правильно измерять в ложке или чашке, если им показали правильный метод выравнивания верхней части тыльной стороной ножа для масла.