ФОТО: легендарная кондитерская Будапешта закрылась
Многие поставщики услуг не могут позволить себе повышенные затраты на коммунальные услуги, техническое обслуживание и ингредиенты. Это одна из причин, по которой в Будапеште закрывается кондитерская, которая существует уже 130 лет. Кондитерская фабрика Hauer уже почти полтора века является любимицей многих. Теперь с глубоким сожалением и великой грустью они объявили: они не могут больше оставаться открытыми.
Причин закрытия много
Из-за увеличения затрат на энергию и сырье, сокращения туризма и малого количества клиентов кондитерская и кафе Hauer закрылись. Об этом кондитерская сообщила на своей странице в Facebook в понедельник вечером.
Как и все остальные, поставщики услуг в наши дни находятся под давлением, Индекс пишет. Те, кто пережил период Covid и не закрылся навсегда, теперь беспокоятся о возросших накладных расходах. И вдобавок ко всему, резко возросла цена сырья для кондитерского цеха. Это, в сочетании с меньшим количеством туристов и более тонкими венгерскими кошельками, вынудило Хауэра закрыться.
История кондитерской фабрики Хауэр
Ресторан был основан в 1890 году Нандор Казилек, hvg.hu отчеты. После его смерти шесть лет спустя тогдашний загородный ресторан перешел во владение новому мужу его вдовы, Резсо Хауэру. Затем кондитерские изделия неуклонно росли. Вскоре в магазине на Ракоци-роуд появился ассортимент домашних сладостей. Однако самым известным продуктом был не шоколад, а сливочное пирожное Rezső Hauer с ананасом и взбитыми сливками.
Как и в случае с тортом, имя его изготовителя стало нарицательным. После смерти Эмиля Жербо в 1920 году Хауэр был избран почетным президентом Будапештской ассоциации кондитеров и пряников. Золотой век семьи, в которой до войны работало более ста человек, закончился в 1949 году. Хауэры также были вовлечены в процесс национализации. Кондитерская фабрика переняла торговую марку и деятельность, а в 1956 году была передана Обществу общественного питания VIII округа.
- Читайте также: Скандал с шарфом премьер-министра Орбана продолжается: Австрия шутит, Словакия в ужасе, Орбан отреагировал
Последние пять лет не было сливочной выпечки
Хотя атмосфера места еще напоминала о счастливом мирном времени, название изменилось. Он был переименован в Эркель из-за соседнего театра. До 1970 года увеличенный портал был украшен названием этой компании вместо Hauer. После смены режима заведение претерпело несколько изменений владельцев и, наконец, вновь открылось в 2017 году, хотя сливочная выпечка в ассортименте отсутствовала.
Читайте такжеВ 2023 году в Венгрии закроется невероятно большое количество отелей.
Источник: Index.hu, hvg.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!
Марш живых пройдет в Будапеште в это воскресенье
Непредвиденное: венгерские гастарбайтеры покидают Австрию – вот почему
ОЭСР видит, что венгерская экономика набирает силу