Популярные блюда региона озера Балатон
Озеро Балатон станет одним из центральных мест проведения 17-го чемпионата мира FINA и чемпионата мира FINA среди мастеров, поскольку соревнования по плаванию на открытой воде пройдут в Балатонфюреде. Тысячи гостей собираются посетить город и его окрестности, и у них будет возможность познакомиться с лучшими блюдами региона. Позвольте порекомендовать 10 типичных блюд, которые нельзя пропустить при посещении региона.
Суп из фасоли Йокай
Великий венгерский писатель Мор Йокай любил Балатонфюред, у него был особняк в городе, где он написал один из своих самых известных романов. Человек с золотым прикосновением. Йокай посещал лучшие рестораны Фюреда, а его любимой едой был суп из фасоли с петтито. Однако суп, названный в его честь, не совсем похож на тот, который он любил есть: классический суп из фасоли Йокай также содержит петтито и сметану.
Бетьяр (негодяй) суп по-баконски
Блюда Бакони (гора к северу от озера Балатон) можно найти в меню большинства ресторанов региона. Люди, которые посещают Венгрию, обычно сначала хотят попробовать знаменитый суп-гуляш, и это одна из его вариаций. Секрет супа бетяр по-баконски кроется в телятине, которую смакуют копченым салом, грибами, разными овощами и небольшим количеством укропа. Йоске Собри, известному негодяю из Баконей, понравится!
Рыбный суп по-балатонски
Само собой разумеется, что рыбный суп является одним из типичных блюд региона. Уха по-балатонски состоит из множества разных видов рыбы, таких как карп, сом, карась, морской лещ или бычок, что делает блюдо восхитительным. Красная и зеленая паприка, картофель, лук и чеснок также являются жизненно важными ингредиентами. Если вы предпочитаете острую пищу, вы также можете добавить немного острой паприки.
Жареный судак
Судак – очень популярный вид рыбы в районе озера Балатон, его обязательно нужно попробовать! Его можно приготовить по-разному, но лучший выбор — попросить хорошо прожаренного судака в ресторане. Немного соли, муки, красной паприки и немного растительного масла: вот и все, что вам нужно для приготовления этого прекрасного блюда.
Карп в панировке по-балатонски
Венгерские семьи традиционно едят карпа в панировке в канун Рождества, но если вы посетите регион озера Балатон, вы не должны пропустить это ни в коем случае! Это очень типично для Балатона. Как и для жареного судака, для его приготовления не нужно слишком много ингредиентов, все, что вам нужно сделать, это посидеть в приятном ресторане и решить, какой гарнир вы выберете к рыбе: рис, картофель фри или картофельный салат с майонезом.
Мутон из паприки по-бетьярски
Культ батьяра (мошенника) имеет в Венгрии большие традиции, и с ним связаны некоторые особые блюда. Мутон из паприки по-бетярски доступен в основном в ресторанах северного побережья озера Балатон. Мутон, лук, красный перец, сметана — все это важные ингредиенты, но секрет кроется в сухом красном вине. Конечно, вы можете выпить стакан этого!
Фазан с венгерской сальсой
Вы можете найти китов видов животных в регионе, которые типичны для этой области. Для тех, кто предпочитает питаться пинионистами, в местных ресторанах можно отведать очень вкусные блюда, например, фазана с венгерской сальсой. Последнее является традиционным венгерским блюдом, которое можно подавать с хорошо прожаренным фазаном, оно очень вкусное!
Филе с начинкой по-чаки
Шандор Чаки был известным шеф-поваром в начале 20-го века в Балатонфюреде, с его именем связано много удивительных блюд. Самым известным и в то же время самым простым является филе, наполненное венгерской яичной сальсой, подается со сметаной и соусом из паприки, которое является одним из самых популярных блюд на озере Балатон, а также в других престижных ресторанах Венгрии. [1]
«Лебедь»
Мы не имеем в виду прекрасную очаровательную птицу, типичную для озера Балатон: ее нельзя есть, потому что это охраняемая птица. «Лебедь» — название вкуснейшего десерта, представляющего собой вариацию кремовой булочки в форме лебедя. Идеальный выбор для свидания!
лангош
Напротив, лангош — не самая сложная еда в мире, но если вы голодны, это лучший выбор для утоления голода, и он принадлежит к настоящему ощущению Балатона! Вы можете купить его в небольших буфетах на берегу, а также в ресторанах высокого уровня. Лангош можно есть с разными начинками, такими как сметана и сыр, кетчуп и сыр, колбаса или капуста. Не пропусти это!
https://dailynewshungary.com/hungarian-gastronomy-success-in-us-new-york-loves-the-hungarian-langos-video/
Источник: fina-budapest2017.com
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Внимание: главный мост через Дунай в Будапеште будет закрыт на все выходные, движение будет перенаправлено
Подготовьте свой кошелек: этим летом в Венгрии цены на открытый бассейн вырастут
Орбан: Венгрия привяжет цены на топливо к средним показателям по региону
Что произошло сегодня в Венгрии? - 3 мая 2024 г.
Министр финансов Венгрии: Венгрия входит в число самых открытых экономик мира
Министр иностранных дел Венгрии Сийярто: Венгрия отвергает идеи федерализма