Рецепт недели: маковый лютью, уникальный десерт Великой Венгерской равнины
Маковое лютью может иметь странное, непереводимое название, но это уникальный десерт без выпечки, популярный на Великой Венгерской равнине. Попробуйте сегодня!
Разнообразная сельская местность попробовали особый десерт в ресторане на Великой Венгерской равнине под названием Фекете Голья. Это очень характерный десерт этого региона Венгрии. Это простой в приготовлении десерт без выпечки, который не оставит равнодушным никого.
Читайте такжеКлассический яблочный пирог от бабушки и другие осенние рецепты
Ингредиенты:
- 500 г сухого жмыха
- 100 г молотого мака
- цедра 1 лимона, натертая
- 900 мл молока (разделить на 500 и 400 мл)
- 4 ст л сахара (разделить на 3 и 1 ст л)
- 3 яичные желтки
- 1 столовая ложка муки (можно заменить пачкой ванильного пудинга)
- 1 чайная ложка ванильной эссенции (или замените два пакетика ванильного сахара)
- щепотка соли
- мороженое по желанию
Инструкция по применению
Чтобы приготовить ванильный соус, смешайте в миске яичные желтки, муку, 3 столовые ложки сахара, половину соли и половину ванильной эссенции. Хорошо перемешать, пока не растворятся все комочки.
Доведите до кипения 500 мл молока, затем влейте яичную смесь. Продолжайте помешивать, пока он не загустеет. Как только он достигнет желаемой толщины, дайте ему остыть.
Нагрейте оставшиеся 400 мл до такой степени, чтобы оставшаяся 1 столовая ложка сахара легко растворилась в нем, затем добавьте также оставшуюся ванильную эссенцию.
Настало время для слоев. Разорвите подсохший корж на кусочки и выложите слоями в большое блюдо. Сверху налейте немного ванильного соуса и сладкого молока, затем посыпьте маком и тертой лимонной цедрой. Затем снова начните с торта и продолжайте наслаивать, пока не закончатся ингредиенты.
Дайте ему остыть в течение часа или двух, затем, используя две столовые ложки, сформируйте клецки или яйца для подачи.
Подавайте с шариком ванильного мороженого (по желанию).
Сверху посыпать сахарной пудрой и маком для украшения.
Если вы хотите поднять его на новый уровень, посыпьте его медом, тертой цедрой апельсина или крупно нарезанными жареными ядрами грецкого ореха, чтобы усилить вкус.
Читайте такжеЛучшие венгерские рецепты со всего озера Балатон – ВИДЕО
Источник: https://sokszinuvidek.24.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Мэр Будапешта запретил премьер-министру Орбану работать в местной газете?
Железная дорога Будапешт-Белград: строительство достигло нового рубежа
Будапешт получит 770 миллионов евро в виде финансирования развития ЕС!
Внимание: главный мост через Дунай в Будапеште будет закрыт на все выходные, движение будет перенаправлено
Подготовьте свой кошелек: этим летом в Венгрии цены на открытый бассейн вырастут
Орбан: Венгрия привяжет цены на топливо к средним показателям по региону
2 комментариев
Это и выглядит, и звучит отвратительно, но что это за «сушеный пирог», указанный в качестве ингредиента? Есть ли в Tesco, Lidl или Aldi прилавок, где продаются «сушеные пирожные»? Подозреваю, что еще один неудачный рецепт.
Это замечательный десерт, если вы любите мак.
Подойдет любой подслащенный хлеб. Вы можете найти их там, где продается хлеб.
Китти имеет в виду, что если у вас осталось что-то в хлебнице или в холодильнике в течение 3-4 дней после того, как вы съели его на тележке со сладостями среди других деликатесов для «полдника», и вы думаете: что, черт возьми, я такое? Я собираюсь сделать с этим, возможно, мне придется выбросить это, так как оно стало несвежим (не заплесневелым).
(Венгры, особенно деревенские венгры, не любят выбрасывать еду, если она не «невкусная».
Если он немного подсохнет, то лучше впитает заварную смесь.
Естественно, это не всем по вкусу.
Идея состоит в том, чтобы экспериментировать и быть открытым для вкусовых ощущений.
Приятного аппетита.