Рецепт недели: paprikás krumpli/картофельный перец
Навыки кулинарии становятся особенно важными, когда вы начинаете жить самостоятельно. Рецепт этой недели идеально подходит для тех, кто только начал совершенствовать свои навыки на кухне и хотел бы иметь горячую еду, которая была бы дешевой и очень простой в приготовлении. Знаете ли вы, какая знаменитая венгерская специя является доминирующим ингредиентом этого блюда? Ты угадал; это паприка. Представляю вам: Картофельный перец по-венгерски.
Когда я был ребенком, моя мама всегда готовила это блюдо, когда мы подходили к концу месяца, и нам нужно было «затянуть пояса». Она также назвала это тушеное мясо бедняка. Мне не нравилась эта еда, если честно, потому что она была такое как тушеное мясо, но не так хорошо как тушенка. С тех пор я узнал много способов приправить это блюдо. Я познакомился со многими его разновидностями, и теперь мне очень нравится его готовить и есть.
У этого блюда много преимуществ: это одно из самых дешевых блюд, которые я умею готовить (вместе с лужа) и не требует много времени (делается менее чем за час) и особых кулинарных навыков.
По сути, все, что вам нужно сделать, это очистить и нарезать овощи, а затем все перемешать в кастрюле.
Забавный факт, вы можете легко сделать это блюдо веганским, просто пропустите колбасу и сметану.
Я искренне верю, что паприка-крумпли вкуснее всего, когда вы готовите его вместе с друзьями и семьей в огромном котле где-нибудь на улице. Во время моей университетской карьеры картофельный перец был в центре всех летних посиделок.
Как и в случае с другими популярными венгерскими блюдами, такими как гуляш или рыбацкий суп, разновидностей картофеля с паприкой столько же, сколько домашних хозяйств в стране. Например, некоторые люди используют хот-доги вместо колбасы, а некоторые добавляют в нее тархонью (традиционное венгерское зерно для пасты на яичной основе), чтобы сделать ее более густой.
Начальные этапы всех венгерских блюд на основе паприки одинаковы: мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в небольшом количестве масла, а затем добавить много паприки. Основа, по сути, одинакова для гуляша, рыбацкого супа, куриного паприкаша и тушеного мяса. Что делает эти блюда уникальными, так это то, что происходит с этой основой на основе паприки в дальнейшем. С картофельным перцем ничего не происходит, но именно это делает его таким хорошим. Это просто, но вкусно.
В эту статью я включаю этой конкретный рецепт от Nosalty.hu.
Ингредиенты:
- 70 дкг картофеля
- 10 дкг колбаса
- 1 лука
- Хвойная зубная щетка 1
- 1 маленький помидор
- 1 перец чили
- 1 чайной ложки паприки
- соль
- 4 столовая ложка растительного масла
- 4 дл воды
инструкции
- Очистите картофель, лук и чеснок. Картофель нарезать кубиками, а лук и чеснок мелко нарезать.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле.
- В масло кладем мелко нарезанный лук и чеснок и готовим на пару несколько минут.
- Снимите кожицу с колбасы. Добавьте кусочки колбасы в кастрюлю, помешивайте еще несколько минут.
- Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте паприку и перемешайте.
- Добавьте нарезанный картофель в смесь, затем добавьте воду (достаточно, чтобы весь картофель был под водой, это зависит от размера кастрюли). Верните кастрюлю на плиту, включите огонь.
- Добавьте соль, перец чили и нарезанный помидор (помидор разрезать на 4 части).
- После того, как он закипит, уменьшите огонь, затем варите на среднем огне до готовности картофеля.
- Подавать со сметаной и хлебом.
Видеть? Я говорил вам, что это было СУПЕР легко.
(Небольшой совет: если картофель уже приготовлен, но в кастрюле все еще слишком много воды, просто раздавите несколько картофелин, чтобы они стали гуще.)
Популярные изображения: нозальти
Источник: www.nosalty.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Внимание: главный мост через Дунай в Будапеште будет закрыт на все выходные, движение будет перенаправлено
Подготовьте свой кошелек: этим летом в Венгрии цены на открытый бассейн вырастут
Орбан: Венгрия привяжет цены на топливо к средним показателям по региону
Что произошло сегодня в Венгрии? - 3 мая 2024 г.
Министр финансов Венгрии: Венгрия входит в число самых открытых экономик мира
Министр иностранных дел Венгрии Сийярто: Венгрия отвергает идеи федерализма
1 комментарий
Измените слово «пар» на ОБЖАРИТЬ!