Подсластите свои дни лучшими рецептами венгерских блинов!
Блины — один из самых популярных десертов венгерской кухни, который может подсластить наши дни разнообразными вкусами. Если вы хотите испытать немного «сладкой жизни», не пропустите эти три уникальных рецепта блинов: традиционные, гундель и слоеные блины тирамису. Угадаете, какой сладкий сюрприз ждет вас в конце статьи?!
Блины классические (40 шт.)
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 400 г муки
- 1 литр молока
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 тертая цедра лимона
Приготовление:
Смешать яйца с сахаром и солью, затем добавить муку и половину молока до образования комочков. Затем добавьте вторую половину молока, слейте цедру с лимона и тщательно перемешайте. Отложите на 30-60 минут, затем обжарьте их на смазанной маслом сковороде.
Блины Gundel (12 блинов)
Ореховая начинка:
- 20 дкг молотых грецких орехов
- 2 дл горячего молока
- 2 пачки ванильного сахара
- 1 горсть изюма
- 1 столовая ложка засахаренных апельсиновых кубиков
- 1 столовая ложка рома
Шоколадный соус
- 20 дкг сахара
- 80 г темного шоколада
- 2 дл воды
- 5 мл рома
Приготовление: As Хелловидек сообщает, для начинки мы кипятим молоко с сахаром, апельсинами, изюмом, а затем кипятим с ним молотые грецкие орехи. После того, как он остынет, наполняем оладьи, которые заворачиваем, на половинки, а затем на четвертинки. Для шоколадного соуса вскипятим воду с сахаром, добавим кубики темного шоколада и в конце ром. Если мы не можем употреблять алкоголь, ром следует кипятить с водой в течение 3-5 минут. Шоколадный соус поливают сверху блина на последнем этапе.
Слоеный блинчик тирамису
Блинное тесто
- 5 дл молока (2.8%)
- 2 яйца
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 2 столовые ложки молочного шоколада
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 200 г муки
Заполнение
- 1 дл рома или 2 чайные ложки ароматизатора рома
- 400 г маскарпоне
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 150 г сахарной пудры
- 150 мл взбитых сливок + 1 чайная ложка сахарной пудры
Приготовление:
Смешиваем яйца, сахар, соль, какао, муку, молоко для блинного теста и отставляем на 30 минут. Для крема смешиваем маскарпоне с сахарной пудрой, какао-порошком и ромом; и взбить сливки с одной столовой ложкой сахарной пудры. Они будут использоваться для наслоения блинов, верх которых посыпается голубым какао-порошком после тонкого слоя крема.
Читайте также: Великий гид по венгерским блинам
+1 сладкий сюрприз: штрудель с блинчиками (специалитет Тапольца)
Ингредиенты:
- Тесто для блинов (на 12 штук)
- 2 упаковки штруделя
- 1 дл масла для заливки
Творожная начинка
- 100 г кускового творога
- сок половинки лимона
- 2 чайные ложки сметаны
- 1 столовая ложка сахарной пудры
- изюм
Маковая начинка
- 20 дкг молотого мака
- 2 дл горячего молока
- 2 пачки ванильного сахара
- 1 горсть изюма
Ореховая начинка
- 20 дкг молотых грецких орехов
- 2 дл горячего молока
- 2 пачки ванильного сахара
- 1 горсть изюма
- 1 столовая ложка рома
Приготовление:
Для начинки смешать ингредиенты. Поджарьте блины, наполните их приготовленными соусами и сверните рулетом. Листы штруделя смажьте маслом, положите в середину штруделя 3 блинчика и сверните его рулетом. Смажьте верх маслом и жарьте штрудель при 190 градусах 45 минут. Приятного аппетита! 😉
Читайте такжеЛучшие вафли и блины Будапешта
Источник: hellovidek.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Внимание: главный мост через Дунай в Будапеште будет закрыт на все выходные, движение будет перенаправлено
Подготовьте свой кошелек: этим летом в Венгрии цены на открытый бассейн вырастут
Орбан: Венгрия привяжет цены на топливо к средним показателям по региону
Что произошло сегодня в Венгрии? - 3 мая 2024 г.
Министр финансов Венгрии: Венгрия входит в число самых открытых экономик мира
Министр иностранных дел Венгрии Сийярто: Венгрия отвергает идеи федерализма
1 комментарий
Североамериканцы едят блины. Толстые тяжелые несколько пушистые кружочки с кленовым сиропом сверху. Венгры и другие европейцы едят блины. Тонкие, гибкие, ароматные круги, которым почти ничего не нужно, чтобы сделать их вкуснее, И их также можно использовать, чтобы свернуть остатки индейки и т. Д. В качестве основного блюда.