Сирийский бизнесмен хочет сделать Венгрию шоколадной империей
Басам Грауи считает, что шоколад не знает границ. Сирийский бизнесмен приехал в Венгрию из-за войны в его родной стране, а здесь, как сирийско-венгерский гражданин, строит шоколадную фабрику и создает более 500 новых рабочих мест, узнаем из его интервью hvg.hu.
Истоки
Существует история семьи Грауи, которая насчитывает более 200 лет. Первый бизнес Грауи был основан в Дамаске в 1805 году по торговле сахаром, кофе, чаем и фруктами. Первый прорыв произошел в начале двадцатого века: Садек Грауи решил расширить семейный бизнес по всему миру. На тот момент бизнес также торговал собственной продукцией, Садек был первым, кто открыл консервную компанию в своей стране, и постепенно она стала крупнейшей компанией в Сирии.
В 1931 году отцу Бассама, Садеку, пришла в голову идея познакомить арабское население с качественным шоколадом, но это поглощение было непростым. Бассам говорит, что шоколад, импортированный из Австрии, сначала продавался с серебряными ножницами и золотыми ножницами для писем, чтобы заинтересовать людей. Из Западной Европы он привез не только шоколад, но и эксперта по шоколаду из Франции. Этот период был золотым веком шоколада Ghraoui: он продавался в самых престижных магазинах Лондона, таким образом, семья стала импортером королевы Елизаветы II.
Политические изменения десятилетий после событий 1946 года (Сирия стала автономной страной) негативно сказались на семейном бизнесе. Через три года после союза Дамаска с Египтом президент Египта Насер инициировал волну национализации, и из-за этого Садек вскоре потерял свою торговую компанию и свои фабрики. После падения социалистического строя Садек смог восстановить свою империю. Но через два года после этого, в 1964 году, режим Баас снова национализировал его компанию и фабрики. Басам вспоминает свое детство, наблюдая за отцом, пока тот читает газету, с обеспокоенным выражением лица, за которым следуют слова его матери: «Мы все потеряли».
Однако самое трагическое событие произошло в 1969 году: скончался отец Бассама. По окончании средней школы Бассам взял на себя семейный бизнес. На тот момент это был всего лишь небольшой магазин, но Бассаму удалось открыть новую шоколадную фабрику в Гуте в 1996 году. Целью было производить лучшее качество на рынке, и они добились больших успехов: компания выиграла во многих шоколадных гонках. выставках в последующие годы, а также стал основным импортером нескольких первоклассных отелей.
Сирийская война положила конец второму золотому веку. Семье пришлось закрыть свою фабрику в Гуте в 2011 году, вскоре последовала мастерская в Дамаске, а конфеты Ghraoui постепенно исчезли с прилавков магазинов.
От Дамаска до Будапешта
Война вынудила семью покинуть родной дом, так они оказались в Венгрии. «Я венгр», — говорит Бассам Грауи hvg.hu, когда его спрашивают о причинах выбора Венгрии в качестве нового дома для своего бизнеса. Далее Бассам добавляет, что они рассматривали свои варианты в других южных и юго-восточных странах, но здесь, в Венгрии, условия были самые благоприятные. Кроме того, компания планирует построить завод в Хатване, Венгрия, и правительство Венгрии готово оказать им финансовую поддержку.
Бассам говорит, что заключает сделки в Венгрии с 1991 года, ему была вручена государственная награда за помощь в распространении информации о системе охлаждения Heller-Forgó в Сирии. Это показывает, что группа Gharoui очень инновационна, когда дело доходит до бизнеса, но их основное внимание по-прежнему сосредоточено на шоколаде. Бассам старается дать четкое представление о том, кто он: он не мастер по изготовлению шоколада, он бизнесмен с четкой целью: не только шоколад, но и другие товары, произведенные на фабрике в Хатване, должны быть успешный.
Планы были представлены в декабре прошлого года, и они многообещающие. Фабрика площадью 12 тысяч квадратных метров сможет обеспечить работой 540 человек и производить 12 тысяч тонн шоколада в год. Бассам хочет укрепить позиции шоколада Ghraoui и в Западной Европе, после чего он планирует расширить бизнес на Азию и Ближний Восток. Поскольку 95% продукции будет экспортироваться, очень важно создать адекватную логистическую команду и приобрести надежные транспортные средства. В этом компании помогают венгерские специалисты. Только эксперты по шоколаду имеют гражданство Сирии.
Bassam планирует создать имя Венгрии на мировой шоколадной арене. Он утверждает, что хорошим шоколад делает сырье, импортированное из Западной Африки, а не торговая марка. По его словам, шоколад не знает границ.
Дизайнер Брюно Муанар
Для венгерской лавки Ghraoui характерны мраморные столы, расписные потолки, фрукты и розы на стенах — довольно необычное зрелище в шоколадной лавке. Hvg.hu также задал несколько вопросов дизайнеру, которого Бассам может поблагодарить за прекрасный магазин на улице Андраши. Бруно Муанар впервые посетил Будапешт, когда работал над магазином.
Концепция дизайна была вдохновлена историей семьи и Сирии, он говорит, что интерьер магазина больше напоминает первые наброски, изменений было немного. Идея оригинального, необычного дизайна заключалась в том, чтобы воссоздать атмосферу восточных рыночных площадей. Картины с персиками вдохновлены Сирией и настенными росписями Оперного театра (магазин находится рядом с Оперным театром). Муанар утверждает, что резкий контраст между материалами — бетоном, мрамором, стеклом, металлами — должен создать у посетителей ощущение, что они вошли во дворец и на базар одновременно.
Шоколадный магнат попросил дизайнера помочь ему с будущими магазинами в Париже, Дубае и многих других городах Западной Европы. Когда его спросили об этом, Муанар сказал, что представляет парижский магазин с другим потолком, больше напоминающим Париж, но он определенно хочет сохранить дамасскую рыночную атмосферу и культовый оранжевый цвет бренда Ghraoui.
Се: бм
Источник: hvg.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Экспорт и импорт в Венгрии снизились – официальные данные
Совершенно новый отель в аэропорту Будапешта уже в пути – потрясающие ВИЗУАЛЫ
11 EP-листов примут участие в соревнованиях в Венгрии 9 июня.
Массы на митинге Петера Мадьяра сегодня в «столице Фидес» – ФОТО
Что произошло сегодня в Венгрии? – 5 мая 2024 г.
ФОТО: Марш живых в Будапеште