Sziget представляет: OTP Bank Gourmet Festival – крупнейший гастрономический фестиваль в Центральной Европе
Двухзвездочный венский шеф-повар, смельчаки корейской, русской и албанской кухни, а также лучшее итальянское игристое вино будут представлены на Gourmet Festival OTP Bank с 16 по 19 мая. Уже девятый год мы встречаемся с лучшими поварами страны, виноградарями, кондитерами и любителями гастрономии.
Фестиваль гурманов OTP Bank В этом году шеф-повара черпают вдохновение из паприки, хлеба и пива. Организаторы придумали ключевые слова, чтобы вдохновить более 50 экспонентов ресторанов. Помимо любимых блюд, к фестивалю приготовят специальные курсы.
«Мы хотим представить лучшее из страны, а также каждый год повышать международные стандарты: состав этого года пока самый сильный. Мы ориентируемся не только на качество, но и на интересные концепции, которые привносят с собой рестораны и их шеф-повара с интересными историями и личностями, поскольку это то, что делает гастрономический опыт незабываемым», — говорит Рихард Немеш, организатор.
Почему заканчивается хлеб? Ответ Зофи Маутнер: «Это будет 9-й год Фестиваля гурманов.. С годами он превратился в массовый аттракцион, когда основные принципы больше не нужно объяснять публике. Думаем, пора выбирать миссию по теме. Мы думали о важных вещах, которые нас интересуют, и именно так мы пришли к использованию остатков и безотходному приготовлению пищи. В этой категории мы выбрали хлеб, который является священным и символичным во всей гастрономии. От старой венгерской кухни до итальянской и французской, конец хлеба часто использовался в бедных и народных кухнях. Сюда входят панировка, жареные блюда, хлебные салаты и супы, хлеб с начинкой, хлебный пудинг и многое другое. На ум приходит много вдохновляющих ключевых слов, и мы верим, что они также вдохновят поваров».
«Мы считаем, что паприка важна, потому что мы известны во всем мире», — говорит Андраш Йокути, другой ведущий Gourmet Festival.
«Кроме того, паприка имеет горьковатую нотку: мы не уделили достаточно внимания тому, чтобы немного ее изменить и обновить, чтобы показать миру, что в Венгрию стоит приезжать не только ради тушеной говядины и гуляша. Мы надеемся, что рестораны не будут придерживаться традиционных блюд, и хотим показать гостям, что можно приготовить из паприки в 2019 году, чем они могут гордиться и что является уникальным».
Третья тема — пиво будет использоваться не только в качестве ингредиента маринадов и соусов, но и будет выделено среди экспонентов: наряду с классическими бельгийскими и чешскими сортами пива на разлив будет представлено и венгерское крафтовое пиво.
Самый захватывающий международный состав
Любители гастрономии могут посетить многочисленные эксклюзивные ужины, организованные лучшими венгерскими и международными шеф-поварами на крупнейшем гастрофестивале в Центральной Европе. Обладатель двух звезд Мишлен в Вене, Константин Филиппу предложит сочетание австрийской и средиземноморской кухни, однозвездный Ли Чонкук из Сеула предложит соевый соус, выдержанный десятилетиями, и маринады, шеф-повара-близнецы Иван и Сергей Березуцкие из Twins Garden привезут несколько аутентичные ингредиенты из России в Millenaris.
В Millenaris приедет лучшее итальянское игристое вино Ferrari.
Будет организован обед со специально отобранными игристыми винами, организованный рестораном Strand, выбранным лучшим рестораном Венгрии, во главе с Тамашем Селлем и Сабиной Сулло, которые подготовят незабываемое обеденное меню. На сцену выйдет Бледар Кола. Он работал в Noma, одном из лучших ресторанов мира, в Копенгагене, где черпал вдохновение, которое привез с собой в родную Албанию, и использовал его для новой интерпретации балканских и средиземноморских традиций страны. Макс Стигл тоже будет там. Он известен тем, что обновляет кухню Бургенланда с помощью кишок и паровых кнедликов в своем ресторане на берегу озера Фертё.
Комфортная оплата с помощью телефона в Gourmet
Каждый год Gourmet Festival стремится сделать обслуживание клиентов проще и удобнее, в том числе и на фестивале. С помощью ОТП Банка, нашего основного спонсора, «помимо оплаты одним касанием карты, вы также можете использовать приложение Simple на своем смартфоне для оплаты на фестивале или у любого поставщика. Все, что вам нужно сделать, — это оцифровать свою банковскую карту в приложении, чтобы каждый мог платить по телефону», — говорит Золтан Петер Надь, директор по маркетингу и коммуникациям OTP Bank.
Рекомендуемое изображение: www.facebook.com/GourmetFesztivál
Источник: Фестиваль гурманов OTP
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Каковы перспективы трудоустройства для англоговорящих в Венгрии?
Что произошло сегодня в Венгрии? – 6 мая 2024 г.
Депутат Европарламента Добрев: кабинет Орбана тянет страну «вниз»
Юго-Восточную Венгрию ждет большое развитие бизнеса, говорит министр Лазар
Представители Баварского христианского социального союза в Будапеште
ЕЩЕ 5+1 интересных фактов о Венгрии – некоторые могут оказаться сюрпризом