История классического венгерского торта зербо
Zserbó — настоящая венгерская классика, которую любят многие. Непременный атрибут праздничного стола, который всегда хвалят. Его популярность не случайна, в том числе благодаря его создателю, чье наследие до сих пор присутствует в жизни венгров.
Вы можете прочитать различные рецепты zserbó, например, уже был рецепт торта в кружке, А также классический. Однако происхождение его названия и его создателя до сих пор не представлены.
Успех зербо обусловлен его утонченной элегантностью, которой можно достичь разными способами. Есть несколько, но
богатый характерный вкус
которые выделяются сами по себе: орехи, абрикосы и шоколад. Тесто становится менее плотным, но только настолько, чтобы получился пирог, а не твердая конфета. пишет unilife.hu.
Его простота может быть воплощена в оригинальной форме, как изысканный кофейный торт или, как многие из нас знают, домашнее печенье, приготовленное с душой, с домашним джемом, свежемолотыми орехами и неровным слоем шоколада. Независимо от того, какой из них встречается на вашем пути, его потребление — это возможность, которую нельзя упустить, и это
очаровательный результат тщательно подобранных ингредиентов.
Эмиль Жербо, родившийся в 1854 году, принадлежит к семье швейцарских кондитеров. Он занимался своим ремеслом с юных лет. Работал в нескольких кондитерских в Германии, Англии, Франции. Он прибыл в Венгрию в 1884 году по приглашению Хенрика Куглера, который за отсутствием наследника искал партнера и преемника для продолжения своего кондитерского дела. Все это он нашел в Жербо, который произвел впечатление на венгерское общество кондитеров и вскоре управлял самым популярным рестораном в Будапеште.
Его личность была похожа на его знаменитый торт: утонченный джентльмен, который всегда был элегантен, но не поддавался ненужным излишествам.
Он обучался танцам и фехтованию. Вместо скандалов он руководил и помогал своим сотрудникам, так что его имя использовалось столько раз, что теперь он известен.
Он был не только кондитером, но и производителем шоколада, промышленником и предпринимателем. Он был первым, кто представил знаменитые «macskanyelv» (кошачий язык), «csokoládé drazsé» (шоколадные драже) и «konyakos meggy» (коньячная кислая вишня).
В 1896 году на выставке «Миллениум» он продемонстрировал свой современный метод изготовления шоколада, что принесло ему известность.
После его смерти 9 ноября 1919 года компанию возглавила его жена. В 1948 году коммунистический режим лишил наследников их наследия. С 1984 года компания снова носит название «Café Gerbeaud». Владелец - немецкий миллиардер Эрвин Франц Мюллер, владелец аптек Мюллера. Могилы Эмиля Жербо и его семьи находятся на кладбище Керепеши в Будапеште.
Источник: унилайф
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Орбан: голосовать за левых – значит поддерживать войну
Олигархи-союзники Орбана заработали 38 миллиардов евро на государственной концессии на автомагистрали
Создан третий венгерский отдел ЮНЕСКО
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!