«Король вин, вино королей» — История региона Токай
Благодаря множеству виноградников и всемирно известных сортов винограда Венгрия является прекрасным местом для тех, кто хочет насладиться качественным местным вином. Токайский регион является одним из самых известных среди всех регионов Венгрии.
Токайский регион в целом
Токайский регион представляет собой площадь 5,500 га виноградников и включает в себя в общей сложности 27 городов и деревень. Район наиболее известен своими сладкими винами асу, сделанными из благородно гнилого винограда. В Токае разрешено выращивать шесть сортов винограда. Самые известные из них — Furmint и Hárslevelű. Другими сортами, выращиваемыми в меньших количествах, являются Sárga Muskotály, Köverszölö, Zéta (скрещивание Furmint и Bouvier) и Kabar (скрещивание Harslevelű и Bouvier). Все эти разновидности можно использовать в Aszú.
Читайте также: Венгрия в числе лучших направлений винного туризма в мире!
Краткая история региона Токай
- Первое письменное упоминание о вине Асу: 1571 г.
- Безумное собрание 12 региональных винодельческих городов: 1641 г.
- Первая в мире классификация виноградников: 1720-е гг.
- Королевская хартия: демаркация и контроль над наименованием: 1737 г.
- Возрождение – новый стиль вин Aszú: 1990-е гг.
- Объект всемирного наследия ЮНЕСКО как культурный ландшафт: 2002 г.
- Зона роста, определенная правительством: 2014 г.
XIV Людовик и токайское вино
Ференц Ракоци II, принц Трансильвании, владевший огромным участком виноградников в регионе Токай, установил хорошие отношения с французским королевским двором. Причиной этого было то, что и он, и французская сторона искали союзников против Габсбургов.
Читайте также: Венгерская винодельня Szepsy входит в число лучших в мире согласно известному списку
Во время войны за независимость в Венгрии, начатой Ракоци, которая была борьбой против Габсбургов в начале 18 века, он пытался вступить в союз с влиятельными европейскими монархами, в том числе с французским Людовиком XIV.
Борьба за независимость закончилась, и Ракоци был сначала арестован, затем заключен в тюрьму в Вене 18 апреля 1700 г., но ему удалось бежать и уехать в Польшу, где его приютил французский посол. Три года спустя, когда австрийским войскам пришлось перебросить большую часть своих сил из Венгрии в Испанию, Ракоци поднял новое восстание, которое, к сожалению, снова потерпело неудачу в 1711 году.
Отказавшись от амнистии Габсбургов, Людовик XIV предложил Ракоци ссылку во Францию в 1713 году и выплатил ему пенсию. По случаю пира в Версале, когда были поданы токайские вина, на карточке меню появилась гедонистическая цитата Его Величества «C’est le roi des vins, et le vin des rois» («Король вин и вино королей»). ).
Преемник Людовика XV раньше служил Токайской своей знаменитой любовнице — мадам Помпадур. «Винум Регум, Рекс Винорум» — эта знаменитая линейка по сей день используется в маркетинге токайских вин.
Читайте такжеВот цены на недвижимость в самых популярных винодельческих регионах Венгрии.
Источник: Daily News Венгрия, Путешествия по всемирному наследию
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Орбан: голосовать за левых – значит поддерживать войну
Олигархи-союзники Орбана заработали 38 миллиардов евро на государственной концессии на автомагистрали
Создан третий венгерский отдел ЮНЕСКО
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!
2 комментариев
Приятно видеть фантастические новости и фотографии Венгрии, где я родился.
Такая классная статья!