Идеальный и самый вкусный венгерский карантинный лангош — РЕЦЕПТ
Самая любимая уличная и особенно пляжная еда венгров – это, несомненно, вкусный лангош. Хотя это две типичные «среды обитания» этой еды, ничто не мешает вам приготовить ее у себя дома в условиях самоизоляции или после нее.
Читайте такжеВенгерские кулинарные изыски: 3 традиционных рецепта, которые стоит попробовать дома
Мадьярорсагом сообщил, что лангош является неотъемлемой частью венгерской гастрономии, которая не могла бы существовать без него. Некоторые говорят, что лангош стал частью Венгрии во время турецкого режима, который длился 150 лет, но некоторые упоминают древнеримские корни этого блюда. Лангош можно приготовить дома, но в основном его продают на улицах, на венгерских пляжах и в бассейнах, таких как озера Балатон и Веленце, и даже в наших самых известных купальнях, таких как Сечени, Палатинус, Геллерт и многих других по всей стране. страна.
Лангош можно подавать по-разному: с сыром, сметаной, луком, беконом, творогом, а некоторые даже кладут на него колбаски. Его готовят с жиром и обжаривают на масле.
Не только Венгрия продает или готовит это блюдо, но и некоторые части Австрии (города и поселки, расположенные недалеко от венгерской границы), и даже Чехия может удивить нас продажей ланго на своих улицах.
Что вам нужно, чтобы приготовить идеальный домашний лангош?
- 2 яйца
- 5 дкг дрожжей
- 2 стакана кефира (кисломолочного)
- 1 столовая ложка соли
- 1 кг муки
- 0.5 л молока
- 3 столовые ложки масла
Смешайте муку, дрожжи, масло и яйца с подогретым кефиром, затем добавьте соль и дополнительные специи, если хотите. Добавьте к нему немного воды, а затем медленно молоко, и начните превращать его в тесто. После этого положите его в пакет и вилкой сделайте на нем снизу небольшие проколы. Выберите кухонную тарелку в два раза больше, чем тесто, налейте в нее немного масла и положите туда тесто. Оставить в холодильнике на двое суток.
Через два дня лангош готов к жарке. Нарежьте его небольшими кусочками и раскатайте скалкой на посыпанной мукой поверхности, чтобы расплющить и раскатать в диски толщиной 1-2 см. Поместите их в большое количество горячего масла и обжарьте сначала с одной, а затем с другой стороны. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Наконец, добавьте начинки, которые вы хотели бы видеть на своих домашних, идеальных венгерских лангошах.
Наслаждайтесь своим лангосом!
Читайте такжеДесять традиционных и вкусных венгерских блюд, которые поднимут настроение на домашнем карантине
Избранное изображение: www.facebook.com/langosfot
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Переговоры Орбана и Зеленского: Венгрия поддерживает все мирные инициативы
Гастарбайтеры приезжают в Венгрию, хотя в Западной Европе они могли бы зарабатывать больше
ФОТО: 6 маленьких символов Будапешта
Правительство Венгрии потратит огромные суммы на жилье для рабочих
Китайская пресса сообщает о визите председателя Си Цзиньпина в Венгрию
Китайский автопроизводитель NIO подписал письмо о намерениях о сотрудничестве с венгерским университетом
2 комментариев
Должна быть картофельная мука??????
Очень нездоровая еда.