В Будапеште открылась международная гастрономическая выставка Sirha.
Международная выставка продуктов питания и HoReCa Sirha Budapest открылась во вторник в Hungexpo, сообщает hellomagyar.ху.
Европейский финал Bocuse d'or также происходит сейчас
На торговой ярмарке Sirha пройдет европейский финал Bocuse d'Or, а также конкурс поваров общественного питания.
В своем приветствии Габор Ганцер, генеральный директор Hungexpo, сказал, что индустрия отелей, ресторанов и кафе, HoReCa, использовала период кризиса для развития своих предложений, чтобы превзойти ожидания, когда предприятия вновь откроются.
«На продовольственной ярмарке Sirha триста экспонентов из 16 стран представят свои продукты, услуги и разработки в трех павильонах до 24 марта в трех павильонах. Сегодня Sirha Budapest явно стала крупнейшей выставкой в регионе», – подчеркнул Габор Ганцер.
Обновленный конференц-центр Hungexpo
Генеральный директор Hungexpo также упомянул, что они использовали период пандемии для редизайна Hungexpo, одного из первых международных соревнований в полностью отреставрированном выставочном центре Hungexpo Budapest.
Среди предстоящих мероприятий Sirha Ганцер выделил европейский финал кулинарного конкурса Bocuse d'Or, который пройдет в венгерской столице во второй раз после 2016 года;
конкурс десертов Sirha, конкурс общественного питания, демонстрации кондитерских и хлебобулочных изделий, профессиональные конференции и самый первый венгерский винный саммит, на котором будут представлены работы 100 международных винных экспертов и 70 венгерских виноделов.
Лучшие повара Европы
В ходе двухдневного мероприятия жюри выберет лучших поваров Европы, которое состоится в среду.
Десять команд из будапештских соревнований пройдут в финал Лиона, который пройдет в Йоворе в январе 2023 года на родине соревнований, во Франции.
К венгерской команде присоединились тренер Тамаш Селл и президент Сабина Сулло. В подготовке также принимал участие Бенце Молнар, известный как комиссар Иштвана Вереса по предыдущему соревновательному сезону.
Венгерская команда увлечена местной гастрономией
Бенце Дальноки, участник венгерской команды Bocuse, рассказал прессе: «Мне очень нравится венгерская гастрономия, и моя миссия — прорваться на передний план Европы с венгерскими ароматами.
На протяжении большей части моей карьеры мне помогали члены моей команды Сабина Сулло и Тамаш Селл. У нас также есть общее прошлое с Патриком, нашим комиссаром, так как мы вместе работали в ресторане Stand.
Что делает нас отличной командой? Мы понимаем друг друга с полуслова, у нас схожее мышление и общая цель. Сейчас, когда мы вступили в март, мы готовимся шесть дней в неделю. Бывают дни, когда мы репетируем к конкурсу, а в другой раз мы готовим входные блюда».
Читайте такжеСекреты венгерской кухни – Самые популярные специи и травы
Источник: hellomagyar.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Немецким инвесторам надоела политика Орбана: покинут ли они Венгрию?
Поздравляем! Аэропорт Будапешта обошел несколько престижных европейских аэропортов
Новое общественное пространство открыто в одной из самых красивых библиотек Венгрии в Будапеште
Крупнейшая геотермальная система ЕС построена в Венгрии!
Кабинет Орбана: Венгрия готовится к председательству в ЕС
Ташкентский международный инвестиционный форум-2024: рекордное количество участников, подписано контрактов на $26.6 млрд.