Чемпион мира по венгерскому острому соусу чили и как его приготовить
Ассоциация Всемирная награда за острый соус это международное соревнование, в котором участники со всего мира привозят свои лучшие чили и острые соусы, чтобы получить мечтательный титул чемпиона мира. В этом году титул был присвоен венгерскому производителю перца чили, а венгерская команда также получила две серебряные медали на конкурсе.
Венгерская кухня переправу что Габко Чили, расположенный в Надьмаросе (Уезд Пешт), является абсолютным победителем Всемирная награда за острый соус. Создатель острого соуса Габор Надь рассказал все подробности о своем творении.
Этот соус называется Эль Манго Хабанеро и сделан из комбинации пива и манго. Соус выиграл не только в категории фруктовых соусов, но и вообще весь чемпионат. Подводя итог, можно сказать, что этот венгерский острый соус на данный момент является лучшим в мире.
Очередной успех для Венгерская команда является серебряной медалью в категории горячий с соусом Сзати чили и еще одна медаль с Нюли Тюзес чили в категории Ультра горячий соусы чили.
«Я выиграл с соусом, который мне больше всего нравится. Я участвовал с ним в нескольких конкурсах, но без каких-либо результатов и наград. Я боялся снова участвовать в соревнованиях, но хотел привезти на World Hot Sauce Awards соусы, которые еще не были представлены. К моему удивлению и счастью, Ale Mango Habanero выиграл чемпионат. Это означает, что каждый конкурс и жюри разные. Вы не можете победить везде, но где-то ваше творение все же может стать сенсацией». – сообщил Габор Надь.
Origo переправу который Габко Чили была создана в 2012 году и с тех пор работала над различными видами соусов. Габор Надь выращивает в своем саду десять разных видов чили; некоторые из них относятся к исчезающим и редким видам.
Его поле занимает всего 400 квадратных метров, но этого достаточно, чтобы каждый год собирать необходимое количество урожая.
Венгерский производитель чили также поделился рецептом желтого соуса чили, приготовленного из трех видов желтого перца чили. Сначала он нарезает чили, и сразу чувствуется их запах. Для этого типа соуса семена не нужны. Каждый перец чили содержит 10% уксуса, чего вполне достаточно, и он не портит их вкус. Он добавляет в него немного соли, и никаких других специй для соуса не нужно. После этого он смешивает чили в кухонной машине, и когда он готов, на глазах появляются первые слезы. Это единственная процедура, выполняемая машиной. Следующий шаг – разлить соус по бутылочкам и повесить. Габко Чили логотип на них.
Как он обычно говорит, эти бутылки содержат призраков и предупреждают всех, кто не любит острые соусы, не открывать их.
www.worldhotsauceawards.com
Источник: www.magyarkonyha.hu, www.origo.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Будапешт получит 770 миллионов евро в виде финансирования развития ЕС!
Внимание: главный мост через Дунай в Будапеште будет закрыт на все выходные, движение будет перенаправлено
Подготовьте свой кошелек: этим летом в Венгрии цены на открытый бассейн вырастут
Орбан: Венгрия привяжет цены на топливо к средним показателям по региону
Что произошло сегодня в Венгрии? - 3 мая 2024 г.
Министр финансов Венгрии: Венгрия входит в число самых открытых экономик мира