Это самые популярные продукты в период Рождества.
Неудивительно, что в декабре торговцы чувствуют себя как в раю, так как в результате празднования мы купили большое количество вещей сразу друг за другом. Конечно, второй по важности христианский праздник после Пасхи имеет наибольшее значение как с точки зрения еды, так и предметов. Было бы нетрудно заметить изменение ежегодного потребления определенных вещей, если бы день Санта-Клауса или последняя вечеринка в году внезапно отменились. Индекс собрали самые праздничные продукты на продовольственном рынке.
Расчеты Венгерской торговой ассоциации основаны на данных за декабрь этого года. На еду тратится на 90-95 миллиардов венгерских форинтов больше, чем в любой средний месяц. Но эта сумма денег не разделена поровну; некоторые продукты в праздники покупаются в таких больших количествах, что их потребление в это время значительно превышает сбалансированный годовой оборот.
Мы едим рыбу, по крайней мере, на Рождество
Всем хорошо известно, как мало рыбы едят венгры, но нужно повторить еще раз: венгры едят мало рыбы на международном уровне, хотя многие исследования доказали благотворное влияние рыбы по сравнению с мясом. Это происходит из-за венгерских привычек поедания рыбы, находящихся под лягушкой, что декабрь приносит важную часть годового потребления, потому что по какой-то причине на Рождество есть традиция ухи и жареного сома.
Последний месяц года работает настолько выше среднего, что, по данным GFK, 37% годового потребления в 2014 и 2015 годах пришлось на декабрь. В прошлом году средний венгр съел 5.1 кг рыбы.
Шоколадный Санта забирает все
По сравнению с рыбой, большинство любит сладкое и ест его круглый год, а потому идеально подходит в качестве подарка, поэтому его потребление в прошлом месяце было намного больше, чем в среднем за год. Сладости из магазинов не скоропортящиеся, поэтому люди могут начать покупать их заранее, и в случае этих продуктов стоит рассматривать потребление в ноябре-декабре.
По данным Nielsen, мы купили 656 тонн сладостей на 3.4 миллиарда венгерских форинтов ко дню Санта-Клауса в прошлом году (6 декабря), что побило все предыдущие рекорды и не включает Szaloncukor-потребление (рождественская помадка). Самый популярный предмет для 6th декабря - традиционный шоколадный Санта, в прошлом году было продано 432 тонны на сумму более 2 миллиардов венгерских форинтов. Таким образом, сам Санта получил 63% рынка сладостей, а снеговик, северный олень, пугало и т. д. получили в сумме 10%. После Санта-Клауса вторыми по популярности были традиционные подарочные наборы, представляющие собой шоколадные фигурки в прозрачном полиэтиленовом пакете.
В прошлом году люди купили традиционную венгерскую шоколадную помаду примерно на 6 миллиардов форинтов, а весь оборот сладостей в связи с праздниками в конце года составил 10 миллиардов форинтов за полтора месяца.
Гусь медленно догоняет карпа
Хотя День Святого Мартина приходится на ноябрь, декабрь также на удивление выдающийся с точки зрения потребления гусятины. По данным GFK, 21% годового потребления гуся пришлось на декабрь 2015 года.
Мы нация соленых палочек
Зимние каникулы считаются настоящим сезоном на рынке соленых палочек. Согласно опросу производителя Chio, потребление съеденных чипсов на 33% выше по сравнению с летним месяцем, а степень соленых смесей из кренделей и соленых палочек еще больше, на 50% больше в Рождество и Новый год. Предновогодний период. Всего в декабре продается 5 тысяч тонн, шестая часть годового производства венгерских соленых закусок.
Интересно, что потребление картофельных чипсов в Венгрии составляет меньшую долю рынка закусок, чем в среднем по Европе, вместо этого потребляется гораздо больше закусок из муки (соленые палочки, крендели, крекеры). Мы в 24th место по потреблению чипсов на душу населения среди 29 обследованных стран, но мы на седьмом месте по потреблению соленых палочек, кренделей и крекеров.
Наш вечный друг на последней вечеринке года
По данным Nielsen, мелкооптовый оборот сосисок значительно подскакивает в ноябре-декабре, что является неизбежной частью новогодней вечеринки. В прошлом году было продано на 11% больше сосисок как в стоимостном, так и в количественном выражении (без учета мясных лавок), чем ранее в сентябре-октябре.
Шампанское слишком празднично для венгров
Шампанское еще более сезонно, чем рыба в Венгрии. Если бы не было Рождества и Нового года (а в основном последнего), то производитель шампанского разорился бы по данным прошлого года. В денежном выражении 47% годовых продаж, происходящих на мелких торгах, приходится на декабрь. Количество, основанное на статистике, показало еще более приблизительные данные: согласно этому, 80% из 22 миллионов бутылок, которые ежегодно продаются, приходятся на 24 часа в сутки.th и 31 декабря.
По сравнению с другими праздничными изделиями потребление шампанского в Венгрии не увеличивается: в то время как в других странах ежегодно выпивают на 2% больше шампанского, такая же степень снижения была зафиксирована в Венгрии, индустрия потеряла 1.3 миллиона потребителей за десять лет. Согласно маркетинговым исследованиям, причины падения заключаются, например, в том, что венграм шампанское кажется слишком праздничным, и люди не думают покупать шампанское для семейного ужина.
Но не только шампанское продается больше во время праздников среди спиртных напитков; практически все алкогольные напитки, особенно крепкие. 15-20% годовой продажи крепких напитков приходится на эти несколько недель — отчасти потому, что качественный алкоголь — такой же популярный подарок для мужчин, как шоколад для детей. С другой стороны, из-за новогодних вечеринок, а также вероятно, что многие могут справиться с семьей в больших дозах только с небольшим количеством алкоголя.
Фото: Тамаш Соки/ MTI
Редактор текста: bm
Источник: Индекс
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Орбан: голосовать за левых – значит поддерживать войну
Олигархи-союзники Орбана заработали 38 миллиардов евро на государственной концессии на автомагистрали
Создан третий венгерский отдел ЮНЕСКО
Что произошло сегодня в Венгрии? - 2 мая 2024 г.
Возмутительно: в Венгрии арестован подросток за планирование нападения на мечеть – ВИДЕО
Билеты на выставки и экскурсии теперь можно покупать на платформах Wizz Air!