Они не должны отсутствовать на венгерском рождественском столе.
На венгерском рождественском столе много блюд, которые передавались из поколения в поколение. Так что неудивительно, что вариаций каждого блюда несколько – сколько домов, столько и традиций. Чтобы привлечь изобилие, на праздничном столе и в новогоднюю ночь можно найти мелкозернистые ингредиенты, такие как чечевица, орехи, мак. Так или иначе, палинка входит в единство большинства семейных праздничных традиций.
Рыбный суп (халасле)
Хотя обычно страна не ассоциируется у людей с рыбными блюдами, местные жители и туристы любят этот пикантный деликатес. Венгры едят больше всего рыбы в рождественские праздники. В другое время года потребление рыбы довольно низкое. Существуют различные способы приготовления этого уникального венгерского блюда. В зависимости от региона есть разные способы приготовления этого уникального венгерского блюда. Дунайские рыбные супы в каждом городе готовят по-разному и часто подают с разными видами пасты. Блюдо из Сегеда толще, чем из Бахи.
- Прочитайте рецепт: Где найти лучший рыбный суп в Будапеште? ФОТО + РЕЦЕПТ
Рождественский бейгли
В Венгрии ни одно Рождество не обходится без бейгли, традиционной праздничной выпечки. Лучшие виды бейгли готовятся с маком или грецким орехом, но в некоторых семьях его наполняют какао, шоколадом или каштаном. Те, кто делают это каждый год усердно, как обязательно, чувствуют себя ужасно, когда тесто рвется. Теоретически существует и диетический вариант, но о нем никто никогда не слышал.
- Прочитайте рецепт: Вот рецепт традиционной венгерской рождественской выпечки: бейгли.
Голубцы (Töltött káposzta)
Вы наверняка найдете голубцы со сметаной на рождественском столе венгров. Типы различаются в каждом регионе, что вызывает серьезные споры в разделах комментариев на сайтах рецептов. Например, в уезде Сабольч-Сетмар-Берег кусочки голубцов намного меньше обычных.
- Прочитайте рецепт: Рецепт: Традиционные венгерские голубцы к рождественскому столу.
Хлебный пудинг с маком (Mákos guba)
Это настоящая спасительница остатков. Вы можете использовать остатки мака, подсушенные булочки, молоко и сахар, чтобы создать вкусное сладкое лакомство. Его можно украсить ванильным пудингом.
- Прочитайте рецепт: Любимое венгерское рождественское блюдо: хлебный пудинг с маком (mákos guba)
Рождество зсербо
Торт «Жербо», или «зсербо», как его называют в Венгрии, — это венгерский десерт, который известен не только в стране своего происхождения, но и с тех пор завоевал множество кухонь и кондитерских по всему миру. Это райский десерт, который можно приготовить разными способами.
- Прочитайте рецепт: Рецепт зербо: классический лучше
Остатки
Возможно, вы приготовили или испекли слишком много вышеперечисленных продуктов. Если вы действительно хотите испытать Рождество по-венгерски, заморозьте остатки — строго в емкости со сметаной. Большинство венгерских семей не пишут, что находится внутри контейнеров, так как все равно вспомнят и узнают (не запомнят). Сюрприз гарантирован!
Источник: hellovidek.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Внимание: главный мост через Дунай в Будапеште будет закрыт на все выходные, движение будет перенаправлено
Подготовьте свой кошелек: этим летом в Венгрии цены на открытый бассейн вырастут
Орбан: Венгрия привяжет цены на топливо к средним показателям по региону
Что произошло сегодня в Венгрии? - 3 мая 2024 г.
Министр финансов Венгрии: Венгрия входит в число самых открытых экономик мира
Министр иностранных дел Венгрии Сийярто: Венгрия отвергает идеи федерализма