Традиционные венгерские рецепты пасты + ВИДЕО
Нет сомнения, что итальянцы – мастера пасты. Тем не менее, венгры составили свою долю блюд из пасты, которыми семьи наслаждались на протяжении многих веков.
Мы знаем, что вам никогда не насытишься традиционными венгерскими рецептами, поэтому следуя овощи и рецепт закуски коллекций, вот четыре традиционных рецепта пасты, которые вы можете приготовить в кратчайшие сроки.
Читайте также4 традиционных венгерских рецепта фёзелек + ВИДЕО
Что касается рецептов, я снова включил видео с рецептами Kitchen Paprikash. Кухня Паприкаш — это канал на YouTube, посвященный венгерской кухне и показывающий, как приготовить вкусные венгерские блюда (на английском языке).
Крумплистеста (макароны с картофелем)
Картофель - это как конечный ингредиент. Разнообразие блюд, которые можно приготовить из него, безгранично. Многие из самых популярных венгерских блюд содержат картофель в той или иной форме. Обычно мы едим krumplistészta с маринованными овощами, такими как соленые огурцы или капуста, но здесь нет быстрых правил. В моей семье, например, мы предпочитаем есть его со сметаной сверху.
Дёдёлле (картофельные клецки)
Dödölle, в основном известный по популярной детской песенке, представляет собой традиционное венгерское блюдо без мяса, очень сытное и дешевое. Следовательно, в былые времена это было почти повседневное блюдо: людям нужно было только выйти в сад, чтобы получить ингредиенты. Опять же, ключевым ингредиентом является картофель. В большинстве мест его называют dödölle, но его также называют Крумплиганика в округе Зала и Ваш, Ганица в округе Баранья и Шомодь, ганка в Земле Палок, синица в уезде Сабольч-Сатмар-Берег.
Káposztás tészta (макароны с капустой)
Это блюдо – настоящий весельчак, потому что его можно есть и как пикантное, и как сладкое блюдо. Если вы хотите насладиться им как пикантным, не добавляйте сахар, а если вы настроены превратить его в сладкое блюдо, просто добавьте черного перца и щедро посыпьте все это сахарной пудрой. Я знаю, что идея сочетания капусты и сахара звучит как странное сочетание вкусов, но поверьте мне, это работает. Я предпочитаю мой káposztás tészta сладкий 5 из 5 раз.
Grízes tészta (макароны с манной крупой)
Манная крупа (гриз на венгерском) — это грубые, очищенные пшеничные отруби твердых сортов пшеницы. Манная крупа используется очень по-разному на разных континентах. Например, в Индии им покрывают рыбу перед жаркой. В Африке его варят с водой и едят как есть. В Венгрии его используют по-разному, но наиболее распространенными являются grízes tészta и tejbegríz. Tejbegríz — это, по сути, кипячение манной крупы с молоком и сахаром, в результате чего получается овсяная каша. Люди едят его с какао-порошком или корицей.
Если у вас нет времени (или вы просто не в настроении) на готовку, ознакомьтесь с нашей подборкой лучших заведений, где готовят пасту в Будапеште.
Читайте такжеЛучшие макаронные заведения Будапешта
Избранное изображение: Facebook.com/cafe57BP
Источник: YouTube; Википедия
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Правительство Орбана продолжает программу реформирования сектора недвижимости Венгрии
Радостная новость: 110-летняя ностальгическая лодка возвращается на озеро Балатон – ФОТО
Они не могут скучать: выборы 9 июня решат вопрос войны или мира
Завораживающие ФОТО: впечатляющий этап реконструкции Королевского дворца в Буде, восстанавливаются целые стены
Партия бывшего премьер-министра Дюрчаня боится потерять места мэра 9 июня в Будапеште
Неожиданно: скоро может начать работу новая венгерская авиакомпания, вот ее название!