ВОТ ЭТО ДА! Завоевателю мира пику зимней салями исполнилось 150 лет
Марк Пик основал бизнес в 1869 году. Первоначальный рецепт до сих пор держится в секрете, его знает только мастер салями. В 2014 году, к 145-летию со дня рождения компании, зимняя салями Pick’s стала Hungaricum.
Марк Пик основал свой бизнес в 1869 году в Сегеде, и к 1883 году у него уже были итальянские рабочие, и он производил салями в огромных количествах, а массовое производство началось в 1885 году. После его смерти в 1892 году его вдова и его зять взяли на себя управление компанией – Об этом сообщает magyarorszagom.hu..
Фабрика была размещена недалеко от Тисы в 1900 году, потому что постоянно низкая температура обеспечивала лучшие условия для процесса созревания. Старший сын Марка, Йено Пик, начал работать на фабрике в 1898 году и стал директором в 1906 году, с чего началась новая эра в истории Пика. Они купили соседнюю фабрику по производству салями Тиани; таким образом, он приобрел всю собственность на берегу реки. Йено пытался модернизировать производственный процесс; он также понимал, как работает рынок и насколько важна реклама.
В первое десятилетие 20 века основным продуктом компании стала зимней салями. В период между двумя мировыми войнами завод был одним из самых важных предприятий венгерской пищевой промышленности, а также стал
всемирно известный и любимый бренд.
В 1935 году на Всемирной выставке в Брюсселе Пик получил почетный диплом. Джено возглавлял Пика в одиночку после 1934 года до национализации коммунистической эпохи. Несмотря на то, что компания стала государственной, она оставалась под профессиональным руководством семьи Пик, которые были мастерами по приготовлению салями и
защитил свой секретный рецепт.
Фабрика была модернизирована в 1950-х годах, что позволило ей работать круглый год и производить другие варианты салями, не только знаменитую зимнюю.
Сегодня Pick Szeged Zrt. имеет крупнейшие мощности по производству вяленого мяса в Центральной Европе, и его сфера деятельности охватывает всю вертикаль мясной промышленности от убоя до оптовой и розничной продажи мяса и мясных продуктов. Кроме того, они
активно экспортируем в 35 стран
и иметь дочернюю компанию в Германии и торговое представительство в Японии.
Ежегодно они производят около 40,000 XNUMX тонн мясной продукции. Ассортимент включает продукты премиум-класса, удовлетворяющие широкий спектр потребностей рынка: салями и вяленые колбасы, мясное ассорти, паштеты из печени, сосиски и мясные изделия из уникальной свинины мангалица. На самом деле, Пик является крупнейшим предприятием по производству мяса мангалицы в мире.
Источник: magyarorszagom.hu, Pick.hu
пожалуйста, сделайте пожертвование здесь
Горячие новости
Юго-Восточную Венгрию ждет большое развитие бизнеса, говорит министр Лазар
Представители Баварского христианского социального союза в Будапеште
ЕЩЕ 5+1 интересных фактов о Венгрии – некоторые могут оказаться сюрпризом
Washington Post: консерваторам США не следует объединяться с дружественным Китаю Орбаном
Высокопоставленные руководители Microsoft посещают Венгрию
Раскрыты подробности визита председателя КНР Си Цзиньпина в Будапешт
1 комментарий
Если вы хотите заказать пик салями, вы можете заказать настоящий венгерский пик салями в http://www.HungarianDeli.com
Тел + 1 (818) 845-0433
У них есть много размеров, стилей и даже подарочных коробок!. 🙂