Найкращі страви на День святого Мартіна в Будапешті
«Хто не їсть гусака на День святого Мартина голодуватиме цілий рік» — або, принаймні, так стверджує угорська приказка. Ресторани Будапешта цілий місяць подають страви з гусака, тому люди не можуть сказати, що у них немає можливості уникнути голодного року. Funzine зібрали п'ять місць, де готують найкращі страви з гуски.
Центр міста Костес
Costes Downtown — який отримав зірку Мішлена, а Тьяго Сабаріго працює там шеф-кухарем — є одним із найелегантніших ресторанів Будапешта. Готується до дня святого Мартіна з особливими стравами з гуски та молодими винами. З 6 по 12 листопада цей ресторан чекає на гурманів гусячими нагетсами, а в суботу та неділю подають смачну гусятину. Перший поверх готелю Prestige Hotel Budapest пропонує мистецьку сервіровану страву, ефектну відкриту кухню та унікальні смакові поєднання.
Реміз
День святого Мартина важливий не лише для фольклорної традиції, а й для кухні. З 8 по 17 листопада в Remiz, що знаходиться в тихій зеленій зоні, готують спеціальні меню. Цей ресторан пропонує як класичні, так і сучасні страви для тих, хто цікавиться гастрономією. Страва з гусятини з печінкою, картопляною скоринкою, цибулею та кислою капустою; тости з домашнього хліба з гусячою печінкою та трюфельним кремом; Страва з гусячої печінки «Королівський Токадзі» зі склянкою Роял Кюве. Це лише фрагмент Мартинова меню Реміз.
мадяр Ízek мадяр хаза
Magyar Ízek Magyar Háza можна знайти на вулиці Ваці, яка є торговим районом номер один у Будапешті.
У ресторані для цього випадку готують спеціальну гусятину для двох, яка складається переважно з традиційних угорських страв.
У сезонній пропозиції – цукати з гусячих ніжок, копчена гусяча грудка, гусяча грудка з рожевим вином або печінковий паштет, поданий у лійці з волоськими горіхами. Але гарнірів теж багато: ви можете замовити свої страви з різотто з булгуром, картопляним стейком з карамеллю та гарбузами або червонокачанною капустою з айвою.
7-й Фестиваль вина до Дня святого Мартіна в готелі Gellért
Готель Gellért цього року вже всьоме проводить власний фестиваль вина. Сьомий випадок розвивається навколо числа сім. Готель стає місцем проведення великого гусячого бенкету: зали будуть переповнені смачними закусками та смачними винами від відомих кухарів та виноробів. Все це буде супроводжуватися живою музикою.
Фестиваль молодого вина до Дня святого Мартина та Гусяче свято
Сканзен у Сентендре проводить власний фестиваль до Дня святого Мартіна з 11 по 12 листопада. Екіпаж пропонує різноманітні програми, молоді вина та страви з гуски для пар, друзів та сімей.
Фестиваль Святого Мартина в Сентендре є одна з найпопулярніших подій в Угорщині в цей день: він чекає відвідувачів концертами, танцювальними виставами, майстер-класами, ринками та дегустаціями вин.
Крім того, до Сентендре можна легко дістатися з Будапешта за півгодини їзди або залізницею H5.
Експрес зі свічками до Дня святого Мартина
Цього року MÁV Nostalgia також проводить традиційну акцію до Дня святого Мартина, яка приваблює любителів старовини та гастрономії. Candle-Light Express пропонує вечерю з гусячиною з трьох страв — з різними варіантами для вегетаріанців — молодих вин і трьох годин різноманітних програм у супроводі фортепіанних мелодій Габора Віцзіана.
джерело: Funzine
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Секретар: Кабінет Орбана запровадив понад 30 заходів і схем підтримки сімей
Зненацька Угорський національний музей змінює назву, ще один музей Будапешта закривається
Знайшли улюблений бар прем'єр-міністра Орбана в центрі Будапешта?
Популярний рейс Wizz Air значно збільшив час у дорозі
Іноземці також можуть балотуватися на виборах до Європарламенту
Віце-спікер парламенту Угорщини перебуває в Монголії