Ідеальні угорські страви для прохолодних осінніх вечорів
Наближаємося до кінця вересня, і погода нарешті стала відповідати сезону. Протягом дня все ще сонячно, але вранці та ввечері стає досить холодно. У нас є просто ідеальні рецепти, які можна приготувати в кінці довгого, жвавого осіннього дня.
Я люблю супи цілий рік, але холодна погода викликає у мене ще більше бажання. Є світло супи, які краще для літа, а є наваристі, густіші супи, які зігрівають душу холодними осінніми та зимовими вечорами. Я зазвичай їм ці супи як основну страву, тому що після щедрої порції ви не залишитеся голодними.
Курячий суп Уйхазі
Курячий суп Уйхазі – це не тільки один із найвідоміших угорських супів, але й невід’ємна частина традиційного угорського весілля. По суті, це теплі обійми в мисці. Для угорців це те ж саме, що рамен для японців. Цей суп не найшвидший у приготуванні, але він насичений смаком. Відповідно до mindmegette.hu, суп був названий на честь Еде Уйхазі, популярного угорського актора. Він був постійним відвідувачем того, що тепер відомо як ресторан Gundel, і часто ділився своїми ідеями з шеф-кухарями та любив давати їм інструкції. Так виник знаменитий курячий суп, який з часом був названий на честь актора, який брав участь у його створенні. За чудовий рецепт, натисніть тут.
Гуляш
Гуляш, мабуть, найвідоміша угорська страва в усьому світі. Туристи часто запитують його під час перебування в нашій країні, але, чесно кажучи, зробити його вдома не так вже й складно. Гуляш став відомим в епоху реформ, і він походить з Великої Угорської рівнини, хоча має багато варіацій. Основним стимулом для цієї страви було приготувати ситну їжу для чоловіків, оскільки це повинно було зарядити їх енергією для важкої фізичної роботи. Це точно не легкий суп. Людям, які сидять на строгих дієтах, не рекомендую. Однак це найкраща угорська їжа для комфорту, коли справа стосується супів. За чудовий рецепт, натисніть тут.
Холодна погода = рагу! Тушковане м’ясо найлегше приготувати за короткий час і з невеликою кількістю інгредієнтів, але воно забезпечує гарячу та ситну їжу.
Картопляний паприкаш
Оригінальний паприкас крумплі — це страва, яку не можна пропустити в цю пору року. Це смачно, дешево і неймовірно легко зробити; все, що вам потрібно зробити, це почистити та нарізати кілька овочів, а потім перемішати все в каструлі. Не кажучи вже про те, що це феноменальний кулінарний досвід для всіх, хто хоче мати ситне угорське свято, включно з найхарактернішими інгредієнтами, такими як угорська паприка. За чудовий рецепт, натисніть тут.
Рагу з сочевиці
Угорці зазвичай їдять рагу з сочевиці в кінці старого і на початку нового року. В Угорщині прийнято робити наступний рік успішнішим. Ця страва є символом просування по службі, успіху і бажаного фінансового благополуччя в Новому році. Сила сочевичного рагу пояснюється маленьким розміром сочевиці, яка символізує гроші та багатство; отже, чим більше ви з’їсте його, тим успішнішим буде ваш наступний рік. Окрім цього стародавнього повір’я, ця страва також дуже корисна та надзвичайно проста у приготуванні. За чудовий рецепт, натисніть тут.
джерело: Щоденні новини Угорщини
будь ласка, зробіть пожертву тут
Гарячі новини
Міністр Орбана: Угорщині потрібні російські нафта, газ
В Угорщині народжується все менше дітей
Що сталося сьогодні в Угорщині? — 26 квітня 2024 р
В Угорщині припинилося зростання безробіття
Іноземні працівники Wolt Hungary: кур’єр і менеджер ресторану звертаються – і вони незадоволені
МЗС Угорщини Сійярто: Ми виграли дві битви в Брюсселі
1 Коментар
Моє дитинство було csirkehúsleves щосереди, я принаймні думав, що ми це робили, але не курка, картопля, селера та морква до четверга. Першого дня був бульйон, багато локшини та хліб. Я думаю, що це зіпсувало мій смак до курячого супу. Я не люблю його, але за 60 років ніколи його не готував. Але всі ваші рецепти повертають мене в дитинство. Я часто готую за моїми сімейними рецептами.