3 种简单的匈牙利甜点,适合您最忙碌的工作日 – 食谱
有时,我们所需要的只是从日常生活的忙碌节奏中稍稍休息一下。当我们发现自己陷入平日的灰色之中时,烘焙或享受甜点会非常方便。然而,大多数人没有时间来烘烤精美的多层蛋糕,对吗?这里有一些匈牙利人喜欢的易于制作的甜点创意!这些甜点可能不像多博斯蛋糕那样具有标志性,但它们往往是家庭聚会和其他活动的明星。
博西莫比
如果您想为孩子们烘焙一些东西,所谓的 bocimobil 可能是最好的选择之一。 “boci”一词翻译为 小牛,因此甜点本身有牛的图案也是理所当然的。我们可以向您保证,如果您是匈牙利干酪 (túró) 的爱好者,这款甜点一定会赢得您的心。这是食谱 思维导图:
成分:
对于面团:
- 1颗鸡蛋
- 11汤匙食用油
- 15汤匙面粉
- 11汤匙糖
- 250毫升牛奶
- 2汤匙可可粉
- 1茶匙小苏打
对于面霜:
- 250 克 匈牙利干酪 (túró)
- 1颗鸡蛋
- 1汤匙粗面粉
- 1包香草糖
- 5汤匙糖
- 几滴柠檬汁或磨碎的柠檬皮(无论您喜欢哪种)
做法:
用搅拌器将面团的成分混合直至无结块。倒入烤盘中。不需要在平底锅上涂黄油或撒面粉,因为面团已经足够油了。然后将馅料混合,用勺子舀在蛋糕上,形成牛图案。放入预热好的烤箱(180-200摄氏度),烤20-25分钟。如果你想让你的蛋糕正常发酵,你应该避免在烘烤时打开烤箱门。
体育酒吧
如果你去过匈牙利 选购 或超市,您肯定见过采用标志性绿色和黄色包装的标志性运动棒巧克力。嗯,这款运动酒吧甜点的灵感来自于同一种巧克力。这道甜点制作起来非常简单,你甚至不需要打开烤箱。此外,你家里可能已经有了这些原料。相信我们,没有比这更容易的了。您可以阅读原始的匈牙利食谱 嗅觉.
成分:
对于面团:
- 500 克 原味饼干
- 250克黄油
- 200毫升牛奶
- 200 克 蔗糖
- 3汤匙不加糖的可可粉
- 20 毫升 朗姆酒调味料
- 1个香草豆荚
对于顶部:
- 150克黑巧克力
- 1汤匙葵花籽油
注意: 通过使用植物黄油,这个食谱可以很容易地变成素食,而且味道仍然一样好。
做法:
研磨饼干,然后加入可可粉和香草精。将黄油、牛奶和糖加热,直至糖完全融化。将温热的牛奶混合物与朗姆酒调味料一起添加到饼干中,并充分混合。将面团擀成内衬烘焙纸的烤盘。选择烤盘时,您应该考虑您想要的切片厚度。放在阴凉处晾干(也可以放入冰箱,但不要冷冻)1-2小时。之后,用蒸汽融化切碎的巧克力并加入油。涂上甜点的顶部并等待釉料凝固。釉料完全凝固后,您就可以切片享用甜点了。
马科斯古巴
Mákos guba(罂粟籽面包)是传统匈牙利舒适的定义 食品。在我们的成长过程中,我们的祖母会准备新鲜制作的马科斯古巴作为晚餐。同样,这个食谱不需要很多成分。此外,如果您家里已经有一些想要使用的新月形卷 (kifli),那么它可以成为剩余的节省者。这 食谱 非常简单,最多需要 30 分钟准备:
成分:
- 1升牛奶
- 2包香草糖
- 1柠檬
- 200 克 磨碎的罂粟籽
- 150克糖粉
- 9 个脆月牙卷 (kifli)
做法:
第一步是开始加热牛奶。加入香草糖和磨碎的柠檬皮,柠檬皮已彻底清洗和擦拭。煮沸并远离火源。将磨碎的罂粟籽和糖粉充分混合。然后,将月牙卷切片并开始分层放入烤盘中。放下一排面包卷,在上面淋上大量香草牛奶,然后在上面撒上罂粟籽混合物。
继续分层,直至所有材料用完,然后放入预热烤箱以185摄氏度烘烤20-25分钟。你可以在上面撒上糖粉来食用。然而,每个家庭都有自己的传统:有些人喜欢吃 mákos guba,上面放香草奶油、果酱或蜂蜜。
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