外国人口中最受欢迎的 10 种匈牙利食品
匈牙利美食享誉全球。 有些人喜欢最受欢迎的炖牛肉汤,有些人更喜欢 halászlé(渔夫汤)。 然而,根据外国人的说法,这两种菜肴都在最受欢迎的匈牙利食品名单上。
一个关于世界各地美食的网站, 品味图集网站 收集了 10 道最受欢迎的匈牙利菜肴。 看看下面的它们!
1. Halászlé 或渔夫汤
Halászlé 可能是最著名的匈牙利美食。 虽然听起来很简单,但有很多变化。 最受欢迎的两种是用四种鱼制成的 Szeged halászlé 和 Baja halászlé,主要用鲤鱼制成并配以自制面食。 然而,这些汤的共同点是基本成分,混合河鱼。 这条鱼是在用辣椒粉调味的肉汤中煮熟的。 如果您想尝试食谱,请查看我们的 大匈牙利渔夫汤指南.
2. 莱索
又一道简单但美味的匈牙利菜。 Lecsó 是一种蔬菜炖肉,由提炼的猪油或培根脂肪、油炸匈牙利蜡椒、西红柿、洋葱、辣椒粉、盐,有时还有大蒜制成。 匈牙利人经常在所谓的 bogrács 中用明火烹制这道菜。
3.图罗·鲁迪
外国人很快就会迷上这种匈牙利甜点。 Túró rudi 基本上是一种涂有巧克力涂层的凝乳奶酪。 至少,那是他们在 1963 年推出第一款 túró rudis 时的原始口味。如今,您可以找到各种口味,例如草莓、杏子或覆盆子。
4. 波加奇萨
如果您在匈牙利参加会议、婚礼或任何类型的活动,您肯定会发现一种食物是 pogácsa。 这是一种匈牙利小吃,由一口大小的小糕点组成,甜味或咸味均可。 Pogácsa 糕点通常做成圆形。 至于味道,有很多种选择:奶酪、卷心菜、土豆、培根、南瓜子等等。
5.基夫利
另一个最受欢迎的是 kifli,新月形酵母卷。 虽然它们通常很简单,但也可以撒上罂粟、芝麻或香菜籽,或者在上面撒上果酱或蜂蜜。 传说,基夫利是在基督徒保卫布达免受奥斯曼帝国攻击时发明的。 作为庆祝的标志,城里的面包师开始出售新月形的新鲜面包卷。
6. 珀克尔特
Pörkölt 被视为匈牙利的国菜。 这道菜的名字来源于单词 pörkölni,意思是烤或烧焦。 pörkölt 中的肉可以是牛肉、羊肉、猪肉或鸡肉。 如果你决定吃肉,你可以把它和大量洋葱、大蒜和辣椒粉一起放在红酱汁里。 传统上,它与饺子、煮土豆或意大利面一起食用。
7. 红辣椒鸡 (Paprikás csirke)
虽然它类似于经典的 pörkölt 炖肉,但辣椒粉的不同之处在于酸奶油和偶尔的面粉,以制成光滑的酱汁。 成分是鸡大腿和腿、洋葱和辣椒粉味的肉汤。 如果您访问匈牙利,您很可能会在城市的每个角落遇到 pörtölt。
8.兰戈斯
Lángos 被认为是匈牙利传统的海滩食品。 它是通过油炸由水、面粉、酵母、糖和盐组成的基本面团制成的,直到它变成金黄色。 之后,可以选择酸奶油、磨碎的奶酪、蒜酱和盐作为浇头。 不管你选择哪一种,这食物都太好吃了,一定会让你想舔手指!
9. 克雷姆斯
除了 túró rudi,krémes 是匈牙利另一种深受喜爱的甜食。 它是著名的 cremeschnitte 的匈牙利版本。 Krémes 由两层酥皮和大量光滑的糕点奶油组成。 在一顿丰盛的饭后,如炖牛肉或 prokölt,krémes 总是一个好主意!
10. 炖牛肉
大获成功的炖牛肉名列榜首,这不足为奇。 炖牛肉是用肉做成的,传统上是牛肉,用浓郁的辣椒粉炖制而成,通常与洋葱、甜椒、根茎类蔬菜、各种香料一起炖,偶尔还会加入西红柿。 这里有5种不同的食谱, 如果您想尝试最受欢迎的匈牙利菜!
Sumber: 品味图集网站
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