傑米披薩店將在布達佩斯開業
根據 index.hu, Jamie Oliver 開設的第一家 Jamie's Pizzeria 將於 XNUMX 月在 Gozsdu 庭院開業。 這標誌著一家全新連鎖餐廳的推出,因為這位明星廚師迄今為止在印度只擁有一家比薩餅店。 披薩店將是 由紫黛集團開設,傑米意大利布達佩斯特許經營權的所有者。
這家位於布達佩斯的比薩店將成為首批 Jamie's 比薩店之一,世界各地將有更多的比薩店緊隨其後。 概念的創造和食譜的開發已經完成。 選擇包括 15 種披薩、3 種意大利面、5 種沙拉和一份小披薩沙拉。
第一家 Jamie's Pizzeria 預計將於 11 日在 Gozsdu Courtyard 開業th 2018 月,但另外兩家餐廳也將於 XNUMX 年開業:一家位於城市的布達一側,另一家位於城市的佩斯一側。
這意味著一年內將在布達佩斯開設XNUMX家Jamie's Pizzerias,並且它們都將提供送貨服務。 進一步的計劃還包括在鄉村開設餐館。 披薩麵團將根據傑米奧利弗的經典食譜(那不勒斯風格)製作。
正如 Jamie's Italian Budapest 的主廚 Roland Takács J 所說,麵團是用非常細的意大利麵粉製成的,他們將其發酵 12 甚至 24 小時。 儘管他們在製作麵團時遵循那不勒斯的傳統,但在烘烤時卻並不堅持這些傳統。 披薩將在 400° 的電烤箱中烘烤五分鐘(低於傳統那不勒斯烤箱的溫度)。
配料也將是獨特的。 意大利人往往只使用西紅柿和馬蘇里拉奶酪,但 Jamie's Pizzeria 的配料選擇會更廣泛。 例如,會有茴香籽披薩。 然而,當然,大多數成分都是意大利的。
傑米的意大利布達佩斯 去年五月開業。 有些人對披薩不太滿意,所以披薩店的開業對他們來說可能是個好消息。 新餐廳的概念會有所不同,而價格預計會比 Jamie's Italian 低一些(一個 32 厘米的披薩售價約為 2-3000 福林)。
特色圖片:facebook.com/pg/jamieoliver
ce: bm
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