每個美食家都需要知道的匈牙利餐廳新聞——照片
不幸的是,新型冠狀病毒大流行的爆發和隨之而來的限制措施給經濟帶來了諸多困難,而受影響最大的領域無疑是餐飲和食品服務行業。
雖然我們可能會看到隧道盡頭的曙光,但過去的不確定時期已導致匈牙利各地包括布達佩斯在內的許多標誌性和知名餐飲場所關閉。
1. Kárpátia 倒閉
Kárpátia 是最早關閉的主要知名餐廳之一。 這家服務客人近 140 年的尊貴酒店終於因大流行而倒閉。
自 1877 年以來就傲然屹立,餐廳的建築本身就是一段歷史,反映了 19 世紀的匈牙利。 您可以閱讀更多有關其關閉情況的信息 立即申請.
2. Olimpia 餐廳倒閉
該餐廳位於布達佩斯中央交通樞紐之一的 Keleti 火車站附近,旨在使用新鮮採購的食材打造每日美食菜單。
“我們的目標是在低預算、累積不利的地區用昂貴的原料製作廉價食品,”——餐廳負責人 Csaba Ádám 說。 您可以在以下位置更詳細地了解他們的決定 這 的文章。
3. Csalogány 26 餐廳關閉
這對美食家來說尤其是個壞消息,因為 Csalogány 是布達佩斯最受歡迎的餐廳之一。
該機構位於 Batthyány 廣場和 Széll Kálmán 廣場之間。 這是一家適合家庭入住的小型餐廳,擁有復古用餐場所的氛圍,提供絕佳的美食體驗。 詳細了解其關閉的情況 立即申請.
4. Szent Donát Borkúria 也倒閉了
它位於巴拉頓附近,有一個露台,可以欣賞到該地區最壯麗的景色之一。
儘管這家深受喜愛的餐廳(前身為 Márga)已經關閉,但這並不是一個明確的告別。 這個地方將經歷轉型,變成一個品酒場所。 有關詳細信息,請單擊 這 的文章。
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5. Papok Borozója 也倒閉了
福布斯 據報導,位於匈牙利海北側的 Balatonszőlős 的公司已經結束了其幾代人的職業生涯。
據新聞媒體報導,這家餐廳擁有精美的廚房和出色的服務。 可悲的是,沒有解釋為什麼餐廳不得不關門。
不過,幸運的是,我們也可以報告一些好消息。 一些機構利用封鎖期進行改造或尋找新的經營方式。
6. Gundel 餐廳重新開張
舉世聞名的標誌性匈牙利餐廳和咖啡館也不得不關閉,這是其運營 125 年後的第一次。 然而,這只是暫時停工,業主藉此機會更新了內部設施。
他們的目標是重現一個絕跡時代的熱鬧氛圍,當時各個階層的遊客都曾光臨 岡德爾 一頓美味的飯菜或小吃。
7.巴別塔餐廳重新開張
根據 福布斯,米其林星級餐廳在大流行初期不得不關門,此後也更換了部分員工。
該新聞媒體寫道,新的廚師顧問將是 Danial Berlin Krog,他曾管理著一家享有盛譽的瑞典餐廳,該餐廳獲得了兩顆米其林星,並被提名為世界 50 家最佳餐廳之一。
8. Petrus 重新開放
Petrus 提供了布達佩斯最好的物超所值的美食體驗之一。 這家法國餐廳甚至從米其林指南中獲得了必比登推介美食家的稱號,但遺憾的是在不得不關閉的那段時間裡失去了它。 根據 福布斯但是,它將從三月開始重新開放並等待美食家。
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資源: Forbes.hu,匈牙利每日新聞
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