這是匈牙利最好的 5 家鄉村餐廳
匈牙利的鄉村擁有無數令人驚嘆的餐廳。 無論您走到這個國家的哪個地方,肯定都不缺少屢獲殊榮的餐廳。 我們現在向您介紹匈牙利不容錯過的 5 家鄉村餐廳。
塔塔 (Tata)、埃斯泰爾戈姆 (Esztergom)、恩克斯 (Encs)、圖拉 (Tura) 和巴拉頓索斯 (Balatonszőlős) 是排名前 5 名的鄉村餐廳和年度可愛餐廳的所在地。
去年出版的《米其林法國餐廳指南》已經證明了匈牙利鄉村餐廳的巨大成功,該指南介紹了首都以外的許多餐廳, 納皮湖 報告。
其中很多 餐廳 還被《奧迪餐飲指南》評為十大鄉村餐廳,其中以塔塔的 Platán Gourmet 為首。 Platán Gourmet 去年榮獲米其林兩星,並被評為 10 年度最佳餐廳。
埃斯泰爾戈姆的米其林星級 42 餐廳和必比登推介獎獲獎者 Anyukám Mondta 也參與了本指南。
前 5 名餐廳
- Platán Gourmet(塔塔)——2023 年度餐廳
- 42 餐廳和酒吧(埃斯泰爾戈姆)——2023 年年度創新廚房
- Platán Bisztró(塔塔)
- Anyukám Mondta(Encs)
- 克拉麗絲·埃特雷姆(圖拉)
1. 普拉坦美食
《餐飲指南》稱,近年來,主廚伊斯特萬·佩斯蒂 (István Pesti) 證明,美食餐廳不一定非要到主要的旅遊目的地才能找到受眾。
現代匈牙利美食界最有影響力的人物之一在距離布達佩斯 50 公里的塔泰湖畔,風景如畫的環境中實現了他的高級餐廳理念。 2021 年,Platán 美食餐廳以新概念豐富了前 Platán 地貌,napi.hu 解釋道。 (查找我們關於 Platán Gourmet 的文章 立即申請.)
為了表彰其獨特的願景和 2022-2023 年的出色表現,Platán Gourmet 被《餐飲指南》評為今年的年度最佳餐廳。
2. 42 餐廳和酒吧
2022 年開業後,42 Restaurant 立即闖入匈牙利高級餐廳界。 業主經營 42ROOM Boutique Hotel,位於埃斯泰爾戈姆步行街。 餐廳位於酒店的底層。
42餐廳的氛圍是由其獨特、當代、現代的內飾決定的,家具和設備均來自高品質的奢侈品牌。
3. 普拉坦小酒館
塔塔的 Platán Bistro 是精緻餐飲 Platán Gourmet 的姐妹餐廳,是一家清淡的“精緻小酒館”。 廚房的美食概念是 Platán 集團主廚 István Pesti 的創意,而廚房則由主廚 Donát Mogyorós 負責管理。
菜單豐富多彩,菜餚均採用優質本地和外國食材烹製。
4. 安尤卡姆·蒙塔
標誌性的 Anyukám Mondta 現在是匈牙利最著名的鄉村餐廳之一。 它的名字的意思是“我媽媽說”。 Szilárd Dudás 和 Szabolcs Dudás 兄弟的意大利-匈牙利餐廳具有美食小酒館風格。
菜單將傳統意大利和匈牙利菜餚與現代風味融為一體。
5. 克拉麗絲·埃特雷姆
Clarisse 高級餐廳位於圖拉 (Tura) 的格德勒 (Gödöllő) 和哈特萬 (Hatvan) 之間,坐落在圖拉城堡小型豪華酒店 Botaniq 內,這是一棟經過完美翻修的建築。 napi.hu 寫道,在一座宏偉的建築中開設一家豪華餐廳,擁有令人印象深刻的古銅色,這一概念代表了可持續、負責任的美食趨勢。
品嚐菜單以當地食材、當地種植的野生植物以及來自當地森林的野味為基礎。
年度可愛餐廳 – Casa Christa
Casa Christa 莊園位於巴拉頓湖北岸,Balatonszőlős 上方,周圍環境優美。 度假村風格的住宿設有一家新開業的高品質意大利餐廳風格的餐廳。
菜單明確的菜品以當地食材為基礎,但也受到國際美食風格的影響。 2023 年,《餐飲指南 TOP100 餐廳指南》認可了廣受歡迎的 Casa Christa 的成就,授予“年度可愛餐廳”獎。
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